Cómo hacer flores de helar para tortas

Cómo hacer flores de helar para tortas


Replicar sus flores frescas favoritas con glaseado de crema de mantequilla para agregar un adorno sofisticado para sus tortas. Utilice una manga pastelera con diferentes puntas de formación de hielo para crear cualquier cosa, desde una pequeña flor lila a una verdadera rosa. Utilizando el ángulo de la manga pastelera y la dirección de la punta, puede crear decoraciones realistas que mejoren drásticamente la imagen de su pastel. Una vez que domine las flores comunes, hacer algunos experimentos para crear sus propios diseños de flores para su próxima torta.

Instrucciones

Lila

1 Manguito la mitad superior de una manga pastelera. Deslice un acoplador de plástico hacia abajo a la base de la bolsa y colocar una punta grande, la caída de estrellas sobre la bolsa y la base. Tornillo de un anillo de acoplamiento de plástico en la punta para asegurarlo en su lugar.

2 cucharada de 1/2 taza de crema de mantequilla glaseado de luz de color púrpura en la bolsa con una espátula. Uncuff la bolsa y retorcerlo para asegurar la formación de hielo en su lugar.

3 Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

4 Mantenga la bolsa en un ángulo de 90 grados con la punta tocando ligeramente la superficie del papel de pergamino. La posición de su mano para que sus dedos se enfrentan mientras sujeta la bolsa.

5 Apriete la bolsa con firmeza al momento de girar la mano 180 grados a la derecha, si usted es diestro, o 180 grados a la izquierda si es zurdo. Mantenga apretando hasta que se forma una pequeña flor redondeadas.

6 Liberar la presión en la manga pastelera y tire hacia arriba para separar la punta de la flor.

7 Aflojar el anillo de acoplamiento de la bolsa, retire la punta de estrella y colocar una punta pequeña, redonda sobre la bolsa. Atornille el anillo de acoplamiento de nuevo.

8 Mantenga la bolsa en un ángulo de 90 grados y apretar un pequeño punto en el centro de la flor para terminar.

Margarita

9 Manguito una manga pastelera. Deslizar una base de acoplador de plástico en el fondo de la bolsa. Ponga una punta de la formación de hielo pétalo de rosa sobre la parte superior. Tornillo en un anillo de acoplamiento de plástico en la punta y la bolsa.

10 de la cucharada 1/2 taza de crema de mantequilla blanca de formación de hielo en la bolsa. Uncuff la parte superior y gire la parte superior para asegurar la formación de hielo en la bolsa.

11 Coloque una hoja de plástico sobre una superficie plana como una zona de prácticas.

12 Mantenga su bolsa en un ángulo de 90 grados directamente encima de la envoltura de plástico, pero no la toca. El extremo estrecho de la punta de la formación de hielo debe enfrentar más cercana a usted.

13 Apriete la bolsa firmemente para iniciar el flujo de formación de hielo. Deje que la formación de hielo para hacer contacto con el plástico. disminuir suavemente la presión a medida que se aprieta, tirando de la bolsa hacia usted. Torcer la bolsa ligeramente para dar un pétalo su una mirada realista.

14 Liberar la presión en la bolsa, pero continúe tirando de la punta hacia usted para completar el primer pétalo. Usted debe tener un pétalo de la margarita que tiene una forma de lágrima alargada.

15 Repita el proceso, la creación de cinco a siete más pétalos en una forma circular. Siempre apunte el extremo más ancho de la punta de la formación de hielo del centro.

16 Se prepara otro manga pastelera con una base de acoplamiento de plástico, esposar a la parte superior de la bolsa. Coloque una punta de la formación de hielo pequeña, redonda sobre la bolsa y la base y fijar un anillo de acoplamiento sobre la parte superior.

17 de la cucharada 1/2 taza de crema de mantequilla glaseado de color amarillo en la bolsa. Doble la parte superior hasta la mitad, torciendo la bolsa para asegurar la formación de hielo.

18 Mantenga la bolsa en un ángulo de 90 grados por encima del centro de la margarita. Apriete suavemente un punto redondo para terminar la flor. Liberar la presión, tire de la punta horizontal a través del punto y levante la bolsa de distancia.

Rosa

19 Manguito la mitad superior de una manga pastelera. Deslizar una base de acoplador de plástico en el fondo de una bolsa. Montar una punta de la formación de hielo a medio redonda sobre la parte superior y fijarlo con un anillo de acoplamiento de plástico.

20 Llene la bolsa con 1/2 taza de crema de mantequilla glaseado de color rosa, rojo o blanco. Uncuff la parte superior y girar la bolsa para asegurar la formación de hielo en la bolsa.

21 Dab una pequeña cantidad de la formación de hielo en la parte superior de un clavo de la flor con el dedo. Coloca un pergamino cuadrado del tamaño de la uña sobre la formación de hielo y de prensa para asegurar el papel de la uña.

22 Agarre el clavo en una mano mientras sostiene la bolsa de la formación de hielo en un ángulo de 90 grados en la otra. Toque ligeramente la punta en el centro de la uña.

23 Apriete la bolsa con una presión constante para crear un flujo de formación de hielo. A medida que la formación de hielo fluye hacia fuera, tirar de la bolsa hacia arriba para crear un pequeño cono. Liberar la presión y tire de la punta de distancia.

24 Aflojar el anillo de acoplamiento de plástico y retire la punta redonda. Coloque una punta de pétalos de rosa sobre la parte superior de la bolsa. Atornille el anillo de acoplamiento de nuevo.

Posición 25 de la bolsa en un ángulo de 45 grados, con el extremo más ancho de la punta en la parte superior. Girar la uña, mientras apriete la bolsa para crear un flujo de la formación de hielo y el tubo de un pequeño brote alrededor de la parte superior del cono. Liberar la presión, tire de la punta hacia abajo, hacia la base del cono y alejarse.

26 Apriete la bolsa para crear los pétalos de rosa alrededor de la base, manteniendo la bolsa en el mismo ángulo con el extremo ancho de la punta en la parte superior. Deje que la guinda toque el capullo de la flor, pero no deje que la punta toque la yema. Utilice una mano firme para crear un flujo constante de la formación de hielo, deje que la formación de hielo fluya hacia arriba, disminuir la presión y mover la punta hacia abajo, hacia la base para crear un pétalo.

27 Gire la uña, y crear otro pétalo, empezando por donde terminó el primer pétalo. Crear tres pétalos de la primera fila. Crear otra fila, con cinco pétalos más grandes. Deje que los pétalos se superponen ligeramente entre sí. Crear una última fila con siete pétalos para completar la flor.

28 Permitir la crema de mantequilla para descansar durante 20 minutos. Deslizar un par de tijeras medio abiertas debajo de la flor para separarla de la uña. Coloque suavemente la rosa en la parte superior de la torta.

Consejos y advertencias

  • Use glaseado con una rigidez de consistencia media para los mejores resultados.
  • Coloque las rosas de crema de mantequilla en el refrigerador para enfriar más rápidamente.
  • Evitar el uso de la formación de hielo delgada, suelta para crear sus flores, ya que puede producir resultados no deseados.