Comestible árboles de casta

February 17

Comestible árboles de casta


La mayoría de las castañas comestibles en los Estados Unidos son importados de Europa. Se producen por lo general por el castaño (Castanea sativa), también llamado el castaño español. Sólo unos pocos tipos de castaños se pueden cultivar en los EE.UU.

Plaga

A principios de 1900, el chancro del castaño, una infección por hongos, se introdujo a los Estados Unidos. En 40 años, que destruyó todo árbol castaño americano (Castanea dentada) en América del Norte. Sólo variedades resistentes al tizón crecerán en los EE.UU. desde entonces.

árboles

Algunos castaños están mínimamente afectados por el tizón y crecerán en América del Norte. Estos incluyen el castaño chino (Castanea mollissima) y el castaño japonés (Castanea crenata), así como algunos híbridos especializados.

Hecho de la diversión

Las castañas tienen revestimientos de punta, llamadas rebabas, que protegen los frutos secos y deben retirarse antes de que puedan ser consumidos. También hay una cubierta interna dura que se puede dividir mediante el calentamiento de las tuercas por lo que se puede desprender.