Hacer Tomates madurando después de la cosecha?

April 22

Hacer Tomates madurando después de la cosecha?


Los tomates comienzan maduración de la planta en pleno verano. Las plantas siguen a florecer y producir nuevos frutos hasta la primera helada caída de la mata de tomate. Heladas menudo golpea cuando los tomates verdes todavía están madurando en la planta. Afortunadamente, estos tomates verdes continúan madurando después de la cosecha si se almacenan correctamente.

Tiempo de cosecha

Los tomates deben llegar a una etapa de madurez verde a madurar con éxito después de su recolección. Las frutas que son firmes y de tamaño completo continúan madurando después de la cosecha. Pequeñas, tomates duros no se han desarrollado lo suficiente como para terminar el proceso de maduración. Recoger los frutos verdes antes de los primeros daños por heladas los tomates. Si la mayoría de los tomates en la planta han alcanzado una etapa de madurez verde, tire hacia arriba de toda la planta para la maduración en el interior en lugar de recoger los frutos individuales.

Almacenamiento

tomates verdes totalmente tardan más en madurar después de recoger que las comenzando a desarrollar un rubor de color rojo o naranja. Separar los tomates por el color. Almacenar las frutas tanto rojo y verde en una caja abierta poco profunda en una capa simple o doble hasta que esté listo para madurar completamente los tomates. Coloque los tomates con el tallo extremo hacia abajo si se les está apilando dos capas profundas para evitar hematomas. Almacenar los tomates verdes en una zona entre 55 y 70 grados y almacenar aquellos que desarrollan su color rojo en una zona de 45 a 50 grados. La rapidez con que los tomates maduran varía, a fin de comprobar los frutos almacenados una vez cada dos o tres días y eliminar cualquier de almacenamiento que desarrolla un color rojo intenso.

La maduración de la planta

Los tomates maduran en plantas tirados dentro de siete a 10 días después de recoger si se dejan unido a la planta. Colgar la planta boca abajo en un lugar fresco y oscuro, como en un sótano. Los tomates que ya han comenzado a desarrollar un rubor maduran primero. Tire de los tomates de la planta diariamente a medida que alcanzan su pleno color. Desechar la vieja planta una vez que todos los tomates tienen llegar a la fase roja llena de madurez.

La maduración de la planta

Los tomates maduran recogió individualmente mejor a temperatura ambiente, es decir, aproximadamente 70 F. Se necesita el tomate aproximadamente 14 días en llegar a la etapa madura completa si se recoge cuando está completamente verde. Mantener los tomates en una caja o bolsa de papel sobre el mostrador, pero lejos de la luz solar directa durante el período de maduración. Retire los tomates completamente maduras de la caja diaria para su uso inmediato hasta que todos los tomates han alcanzado su plena madurez. maduración lenta, manteniendo los tomates en una ubicación 55 M. Tomates maduros a esta temperatura más baja tardan aproximadamente un mes para llegar a la plena madurez.