Cómo ahorrar frescas de los pimientos picantes de su jardín

December 5

Cómo ahorrar frescas de los pimientos picantes de su jardín


Los meses de invierno pueden ser los largos para las personas que disfrutan de comer pimientos picantes frescas del jardín. Afortunadamente, es posible cultivar y guardar grandes cultivos de pimientos picantes para que puedan disfrutar todo el año. Hay varias maneras de preservar los pimientos picantes, incluyendo conservas, decapado, secado y hacer la salsa caliente. La manera más fácil y rápida para guardar los pimientos, sin embargo, es congelarlos. Estas son las indicaciones para la congelación de pimientos con y sin escaldado.

Instrucciones

Cómo congelar Pimientos Sin Escaldado

1 Lavar los pimientos en agua fría.

2 Cortar los pimientos por la mitad y quitar las semillas. Pimientos pequeños se pueden congelar su conjunto.

3 Colocar los pimientos en un sellador al vacío o en una bolsa Ziploc congelador. Vacío y sellar las bolsas o cerrar a mano. Eliminar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa cuando se sella con la mano.

4 Colocar los pimientos en bolsas en el congelador.

Cómo Blanch y la congelación de los pimientos picantes

5 Lavar los pimientos en agua fría.

6 pimientos cortados por la mitad y quitar las semillas. Pimientos pequeños se pueden congelar su conjunto.

7 pimientos deje caer en agua hirviendo para escaldar ellos. pimientos enteros se deben hervir durante 3 minutos. pimientos partidos por la mitad se pueden hervir durante 2 minutos.

8 Retire los pimientos del agua hirviendo e inmediatamente los deje caer en agua helada. Dejarlos en el agua con hielo durante 4 minutos.

9 Escurrir el agua de los pimientos.

10 Coloque los pimientos en un sellador al vacío o en una bolsa Ziploc congelador. Vacío y sellar las bolsas o cerrar a mano. Eliminar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa cuando se sella con la mano.

11 Coloque los pimientos en bolsas en el congelador.

Consejos y advertencias

  • Siempre use guantes de goma al manejar y preparar los pimientos picantes.