Cómo afilar cuchillos de acero de Damasco

March 12

armas de acero de Damasco se originaron antes del siglo VI dC, por lo que los cuchillos de acero Damasco originales son raros. reproducciones recientes no contienen la misma composición de acero que los originales, pero todavía llevan el nombre. El borde de su cuchillo de acero de Damasco se somete a un procedimiento de afilado rigurosa durante la producción para crear un borde de corte marcadamente detallada. Con el uso regular, los dientes de sierra como de la cuchilla no quede alineada. Con la varilla de afilado adecuado, puede restaurar rápidamente el borde afilado de su cuchillo de Damasco.

Instrucciones

Las cuchillas lisas

1 Mantenga la barra de afilar de cerámica en la mano izquierda.

2 Coloque la parte de la hoja más cercana al mango de la varilla en un ángulo de 20 grados. Este llamado el "talón" de la hoja.

3 Tire de la hoja lentamente desde el talón a la punta a través de la barra de afilar. Utilice una ligera presión para que no elimine ninguna del metal de la hoja.

4 Gire el cuchillo y tirar de la hoja contra la varilla de nuevo para afinar el otro lado. A continuación, repetir el proceso una vez más en cada lado.

Hojas de sierra

5 Mantenga la hoja del cuchillo verticalmente y sacar, desde el talón hasta la punta hacia abajo un triángulo sección transversal conjunto de barras de cerámica.

6 lados alternos de la cuchilla a medida que trabajan para afilar el borde dentado. No es necesario afilar cada dentado individual.

7 Repetir dos a tres veces en cada lado de la hoja.

Consejos y advertencias

  • Tire de la hoja a través de la varilla de afilado lentamente. Velocidad no ayuda a afilar un cuchillo de Damasco, y aumenta el riesgo de lesión si la mano se celebró con el cuchillo en ella.