Las plantas que contienen amilasa

June 15

Las plantas que contienen amilasa


La amilasa es una enzima de base producidos en el cuerpo humano. Se produce en diferentes formas a lo largo del cuerpo, incluyendo en la saliva, para ayudar al proceso digestivo de convertir los almidones de carbohidratos en glucosa. Además de la producción en el cuerpo humano, sin embargo, algunas plantas tienen origen natural amilasa en diferentes niveles.

Batata

La patata dulce contiene una cantidad muy grande de la amilasa, y en realidad hay varios tipos de enzimas amilasa. Sin embargo, la batata tiene una pequeña cantidad de A-amilasa. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Wisconsin en extractos vegetales crudos, la batata sólo alrededor de 0.130 UI por gramo de A-amilasa. Sin embargo, la cantidad total de todos los tipos de amilasa es mucho más alto, llegando a 211 UI por gramo.

Cebada

La cebada se reconoce como una fuente rica de B-amilasa. Las empresas que crean un extracto de la enzima amilasa aislada para uso comercial o de investigación a menudo extraer la enzima a partir de cebada. La cebada también contiene A-amilasa. Es importante reconocer que estas enzimas no se crean simplemente como un producto en las plantas, sino que también ayudan a su desarrollo también. A-amilasa ayuda a que el almidón de cebada a su vez en energía utilizable.

Brotes de alfalfa

Las plantas necesitan la amilasa durante los procesos de germinación y crecimiento. Esto hace que los brotes de una excelente fuente de la enzima. Los brotes de alfalfa son una planta en sus primeras etapas de desarrollo y, a menudo se utilizan para la alimentación. Los brotes de alfalfa tienen niveles mensurables de un número de diferentes enzimas, incluyendo amilasa de origen natural.

Fuentes de almidón

Además de la cebada, un número de otros granos también son una fuente de amilasa. Comer estos alimentos puede complementar la amilasa natural producida en el cuerpo. el trigo de grano entero y avena también proporcionan una fuente de alimento de la amilasa. El arroz es otra fuente, así. Aunque no es estrictamente un grano como las otras fuentes de almidón, maíz es otra fuente dietética de amilasa.