Equipo para hacer jarabe de arce

May 13

Equipo para hacer jarabe de arce


Si tienes la suerte de tener un arce de azúcar de savia de la producción en su patio, se puede hacer el jarabe de arce. El proceso es mucho tiempo pero por lo demás sencillo. Una consideración esencial es que se necesita para mantener la savia limpia. Inicio de producción no necesita tanto equipo como sugarhouse comercial, y se puede improvisar con artículos para el hogar en muchos casos.

Colección

Obviamente no se puede hacer el jarabe de arce sin recoger la savia primero. El equipo necesario para esto no es difícil de conseguir. Recoger la savia en cubos limpios o bolsas unidas al árbol de poco menos de un surtidor. Universidad Estatal de Ohio sugiere el uso de la leche y jugo de galón jarras con tapas. Canalones, o pilotes, vienen en dos tamaños. Cada uno requiere un tamaño diferente del agujero en el árbol, por lo que necesitará un taladro y una de las dos brocas, 7/16 pulgadas o 5/16 pulgadas. Si utiliza cubos o bolsas, deben tener tapas para mantener la savia recogida limpio. Usted también necesitará recipientes de almacenamiento más grandes, si usted se encuentra recogiendo una gran cantidad de savia. Todos los contenedores deben estar limpios y de calidad alimentaria. Universidad Estatal de Ohio advierte que ninguno de los materiales nunca debería haber celebrado sustancias que no pueden ingerir, tales como productos químicos o aceites de automoción.

Limpieza

Es vital para desinfectar el equipo y asegurar la savia limpia cuando la producción de jarabe de arce. Esto implica generalmente una mezcla de cloro doméstico y agua, o agua caliente y aire. las estrategias anteriores usan alcohol o del formaldehído gránulos desnaturalizadas para limpiar los orificios de emisión en los árboles. Si se consulta una guía de más edad en la planificación de su operación de jarabe de arce, se puedan encontrar consejos sobre cómo usarlos. Sin embargo, la Universidad de Maine dice que los gránulos dañan los árboles. Al menos en Maine, el uso de las pastillas o alcohol es ilegal.

Hirviendo

Una vez que se obtiene de la savia del árbol y en el almacenamiento, se hierve abajo en el jarabe de arce casi terminado. Para ello, necesita una sartén grande con lados altos, además de una fuente de calor que se puede utilizar al aire libre. Universidad Estatal de Ohio advierte que el vapor contiene algo de savia que puede salir algo escudo cerca de él, por lo que la savia de ebullición exterior es mejor. Un termómetro de dulces también es necesaria. Después de hervir, se envía el jarabe a través de filtros, hechos de lana o de otro material y diseñado para el jarabe de arce.

Tubería

Un tubo que permite el flujo de la savia del recipiente de recogida a un recipiente de almacenamiento no es necesario para la producción del hogar, pero en las operaciones comerciales de mayor tamaño que permite que el flujo de savia en el sugarhouse. Se reduce el vertido, pero requiere sus propios procedimientos de sanitización. El tubo debe ser un tubo amplia, limpia de grado alimenticio que se puede evitar la flacidez. La Universidad de Maine dice caídas permiten que la savia se acumule en el tubo, dejando que crezcan microorganismos.