El Método de tres compartimientos para esterilizar los platos

February 18

El Método de tres compartimientos para esterilizar los platos


El método de tres compartimientos de lavar los platos se asegura de que todos los alimentos y patógenos se eliminan por completo. Muchas instituciones, tales como escuelas y comedores públicos, utilizan este método para prevenir la propagación de la enfermedad y las enfermedades transmitidas por los alimentos. Si usted tiene una cocina que sirve al público, se debe utilizar este método. Sin embargo, incluso las familias pueden lavar los platos siguiendo el método de tres compartimientos para matar los gérmenes antes de que se propaguen.

Instrucciones

1 Llenar tres cuencas con agua. La primera debe tener agua caliente, el segundo debe tener agua caliente y el tercero debe tener un galón de agua fría.

2 Vierta unas gotas de jabón en la primera cuenca.

3 Verter una cucharadita de cloro en la última cuenca.

4 Vacíe el material de sobra en todos sus platos en un bote de basura. Raspe los platos con una espátula para remover tanto los restos de comida que puedas.

5 Lave los platos en la primera cuenca, utilizando el cepillo del plato o una toallita.

6 Lavar los platos en la segunda cuenca.

7 Sumergir los platos en la tercera cuenca durante 45 segundos para matar los agentes patógenos restantes.

8 Coloque los platos en el estante para secar.

Consejos y advertencias

  • En lugar de las dos primeras cuencas, puede utilizar un fregadero de dos compartimientos. Llene cada lado con el agua y utilizar como las cuencas.