Plantas Holy Moly Pimienta

November 23

Plantas Holy Moly Pimienta


Capsicum annuum "Santo Mole," aunque a veces referido como la pimienta "Holy Moly", es un fenómeno relativamente nuevo híbrido de pimiento picante, el primero de la pimienta de tipo pasilla. El pimiento Santo Mole está ganando rápidamente popularidad como un pimiento ligeramente caliente que es sabrosa, fácil de cultivar y se puede utilizar en casi cualquier receta mexicana.

Acerca de

El ají Santo Mole fue desarrollado como un híbrido de la pimienta de chile pasilla para dar un rendimiento jardineros cosecha más temprana y abundante de pimientos de esta planta resistente a los virus. Un pimiento ligeramente caliente (alrededor de 700 en la escala Scoville), Santo Mole tiene un leve sabor a nuez. Pimientos pueden comenzar a ser recogido en 85 días desde la siembra, cuando la pimienta larga de 7 a 9 pulgadas sigue siendo un color verde lima inmaduro. A medida que madura, el pimiento se pondrá verde oscuro, a continuación, por último, un rico color pardo oscuro en la madurez completa. El pimiento se puede cosechar en cualquiera de esas etapas, pero la recolección de semillas para el ahorro debe ser de pimientos totalmente maduros.

Ganador del premio

Desde la década de 1930, All-America Selections (AAS) ha estado probando con independencia nuevas variedades de flores, frutas y verduras para verificar una mejora en la variedad. zonas de cultivo de ensayo se establecen, a continuación, jueces independientes e imparciales, cualificados evalúan las plantas. En 2007, el pimiento Santo Mole fue seleccionado como el único vegetal para recibir el premio. Santo Mole pimienta atrajo el premio AAS debido a su madurez temprana, abundante producción de pimientos de sabor y su resistencia a los virus comunes, incluyendo el virus del mosaico del tabaco, que pueden dificultar el crecimiento y el control de la producción.

Culinario

Como su nombre lo indica, pimientos Santo Mole son ideales para platos culinarios que requieren de mole. Aunque hay una amplia selección de recetas de salsa de mole, salsas verdaderos se incluyen casi siempre un pimiento chile pasilla, que es la Santa Mole. El pimiento es tostado, o seca, luego se muele para su inclusión en la receta de la salsa. pimientos topo Santos también son ideales para platos culinarios pimiento dulce, que da al plato un sabor ligeramente caliente, de nuez y picante. Cuando los pimientos Santo Mole han vuelto de un color marrón oscuro rico en el arbusto, que pueden ser cosechados y secados para su uso futuro para cocinar.

Ornamental

Santos plantas de pimiento Mole crecen hasta una altura de 20 pulgadas con una extensión de 20 pulgadas. Las hojas son grandes, con una apariencia de color verde suave, que crean una mirada llena arbusto. A medida que el, forma pimientos largos y delgados y crecer entre las hojas, cambiando gradualmente de color de verde lima a verde oscuro y, por último, de un marrón chocolate negro llamativa, la planta de pimiento Santo Mole es atractivo como planta ornamental en los paisajes y contenedores.