Vs. olla de cocción lenta Olla a presión

January 7

Vs. olla de cocción lenta Olla a presión


Una olla de cocción lenta es una olla aislado que cocina los alimentos lentamente durante un largo período de tiempo. Un alimento cocineros olla a presión de forma rápida utilizando la presión y las altas temperaturas creadas por el calor y el vapor comprimido.

Caracteristicas

La mayoría de las ollas de cocimiento lento están equipados con ajustes de temperatura que van desde bajo a alto. Una olla a presión opera sobre la base de intenso calor y la presión interna generada por el vapor que se desprende de la comida.

consideraciones

ollas de cocimiento lento pueden ser unidades de doble pared, mientras que otros cuentan con plaquitas de cerámica removibles que pueden hacer para servir y facilitar la limpieza. Funcionan con electricidad suministrada por un cable de alimentación. En una olla a presión, el vapor se acumula la creación de calor y presión que cocina los alimentos rápidamente, preservando la calidad de la comida, textura, color y sabor intenso. ollas a presión tradicionales son unidades de fuegos equipados con una tapa, un sello de goma y un manómetro. Los modelos eléctricos ya están disponibles.

Conclusión

Una olla de cocción lenta permite al usuario comprobar en la comida a menudo, añadir ingredientes, salsas y espesar durante la cocción final. Esto le da el control de cocción con el tiempo de cocción. Una vez que una olla a presión ha sido sellado, no se puede abrir hasta que el indicador de presión se ha reducido a cero, por lo que es necesario seguir libro de cocina de un fabricante que indica los tiempos y presiones requeridas por diversos alimentos.