Cómo cultivar arroz de levadura roja

February 19

Cómo cultivar arroz de levadura roja


El arroz de levadura roja se utiliza la cocina tradicional asiática. Se come como es, añade a los platos para añadir sabor y color y es un conservante natural. La levadura roja también tiene propiedades medicinales. Monacolina K, por ejemplo, es en gran parte presente en el arroz de levadura roja y es conocido por ayudar a reducir el colesterol. Añadir la levadura en polvo de arroz de grano entero para cultivar su propio arroz de levadura roja.

Instrucciones

1 Vierta el arroz en un recipiente y cubrirlo con agua fría durante 30 minutos. Utilice 1 taza de arroz crudo por cada 2 tazas de arroz de levadura roja necesarios.

2 Vierta el arroz por un colador para drenar el agua. Vierta el arroz en la olla. Añadir 1 1/2 tazas de agua por cada 1 taza de arroz crudo utilizado.

3 Coloque la olla en un quemador ajustado a "alto". Una vez que el agua comience a hervir, apague el quemador en "bajo" y cubrir el arroz con una tapa. Deje que el arroz se cocine durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté suficientemente preparado.

4 Tome el bote lejos del quemador y dejar el arroz en remojo durante 8 a 10 minutos.

5 Mezclar en 2 cucharadas de levadura roja en polvo por cada taza de arroz que se utilizó.

6 Vuelva a la tapa de la olla y deje que el arroz repose durante unos cinco días, mientras que la levadura crece.