Cómo escoger nectarinas

November 28

Cómo escoger nectarinas


Nectarinas, el pariente de piel lisa de melocotones, están disponibles durante los meses de verano. Ya sea que usted está cosechando su cuenta o escogiendo las nectarinas en el supermercado, la selección de los que están en el punto óptimo de maduración asegura una fruta jugosa, con el mejor sabor. Nectarinas tienen una vida de almacenamiento corta, por lo que es importante evitar aquellas frutas que ya han pasado la madurez de pico, ya que se reducirá la calidad rápidamente. Nectarinas siguen madurando después de la cosecha, por lo que elegir sólo fruta sin manchas, ya que estos son menos propensos a la descomposición prematura.

Instrucciones

1 Compruebe el punto de tierra en las nectarinas. Este punto hacia el piso cuando la nectarina está en el árbol y es una de las últimas zonas de llegar a un color maduro. Recoger o comprar sólo las nectarinas que tienen una crema o un punto de tierra de color amarillo. Evitar aquellos frutos que aún tienen un tinte verde en el punto de tierra.

2 Presione suavemente al lado del guión, llamó a la línea de sutura, que corre a lo largo del lado de la nectarina. La fruta debe dar un poco sin dejar de sentirse firme cerca de la sutura. Sub-frutas maduras se sienten duros en la línea de sutura, mientras que las nectarinas demasiado maduros son suaves y blanda.

3 Mantenga la parte inferior de la fruta cuando la cosecha del árbol. Levante la nectarina hacia la rama, girándolo hasta que se libera.

4 Retire las nectarinas compradas en la bolsa de productos una vez que lleguen a casa. La bolsa retiene la humedad, que puede acelerar la putrefacción durante el almacenamiento.

5 Refrigerar ambos comprados en la tienda y las nectarinas de cosecha propia inmediatamente. Colocar la fruta en una caja o recipiente poco profundo, y almacenar las nectarinas en el refrigerador hasta por una semana.

Consejos y advertencias

  • nectarinas almacenar en una sola capa. El peso de la fruta aplasta las nectarinas en la parte inferior si se apilan durante el almacenamiento.