Cuáles son los beneficios de una olla de cobre?

August 25

Cuáles son los beneficios de una olla de cobre?


Trate de cocinar en una olla de cobre, y puede ser una de las mejores comidas caseras. Muchos chefs profesionales utilizan ollas de cobre por sus atributos superiores de cocción. ollas de cobre añadir atractivo estético a una cocina y cocinar alimentos a la perfección. Inicialmente, la compra de una olla de cobre puede costar más que el acero inoxidable o aluminio, pero podría ser la única olla va a todos los que tenga que comprar.

Conductividad de calor

La superficie del fondo de una olla de cobre distribuye uniformemente el calor, evitando puntos calientes resultantes en los alimentos demasiado cocidos o poco cocidos. Cambio de la temperatura de la estufa ejecutará un ajuste de temperatura casi inmediato dentro de la olla de cobre, lo que permite fácil control de la temperatura durante la cocción. La consecución de los niveles exactos de temperatura, ollas de cobre permiten una cocción precisa. Estofado y dorar alimentos se convierte en casi sin esfuerzo con ollas de cobre de cobre pans.Since calor rápidamente, que ahorran energía y reducir los costes en facturas de servicios públicos.

El peso y la longevidad

Un conjunto de utensilios de cobre buena es prácticamente indestructible. Por lo general, el peso más ligero que otros tipos de ollas, pero lo suficientemente pesado como para establecer con seguridad en una tapa de la estufa, utensilios de cobre es fácil de manejar. El cobre es un material atemporal y durará más que casi cualquier otra adición a su cocina. Con el cuidado adecuado que podría durar toda la vida o más. Lavado a mano ollas de cobre, evitando por completo los lavavajillas automáticos, ya que esto puede resultar en pérdida de brillo irreversible.

Attractivness

ollas de cobre martillado brillantes o añaden un punto focal atractivo, reflexivo a la cocina. Muchos cocineros prefieren la pátina descolorida en ollas de cobre que surge con la edad, el calor y la falta de limpieza. Use ollas de cobre que sirve platos directamente de la estufa a la mesa de comedor. Mostrar ollas de cobre colgándolos de un macetas de rejilla suspendida sobre una isla de cocina. estante de un panadero, una función de estanterías o armarios, aparador abiertas proporcionan distintas opciones de colocación.

forros

ollas de cobre se alinean comúnmente con una capa protectora de acero inoxidable, estaño o níquel para la seguridad. Un vacío sin forro ollas de cobre; que exhiben una reacción química a alimentos concretos. ollas de cobre de Canadá se fabrican con un forro revestido. Los cocineros profesionales prefieren ollas de cobre revestidas con estaño debido a que el alimento se pegue a la olla y tiene un mejor sabor. revestimiento interior de una olla de cobre puede ser re-estañado, ya que se desgasta.