Tipos de cristal eléctrico quemadores de la serie: Vs. radiante Cerámico

March 26

Tipos de cristal eléctrico quemadores de la serie: Vs. radiante Cerámico


cocinas eléctricas han recorrido un largo camino desde su primera aparición en el mercado a finales de los años 1950. Los consumidores hoy en día ya no se limitan a los voluminosos, no nivelados, por encima de la superficie de los quemadores helicoidales que pueden hacer ollas y sartenes vuelquen. Gracias a la introducción de las superficies de vidrio de cerámica, las estufas eléctricas son hoy plana y lisa. Quemadores y elementos de calefacción están rebajadas debajo de la superficie, haciendo que sean prácticamente invisible cuando la estufa no está en uso.

Elemento radiante quemadores

quemadores elemento radiante difieren de los quemadores de la bobina en el pasado. Las bobinas para el quemador están por debajo de la superficie del vidrio. Las bobinas emiten calor a altas velocidades, a través de un proceso de radiación y conducción y transfieren el calor directamente a los utensilios de cocina. La transferencia de calor a la superficie exterior del fondo del recipiente que ocurra primero. A continuación, el calor penetra hacia arriba y a través de la parte inferior de la batería de cocina en el interior para cocinar los alimentos. El calor radiante es extremadamente eficiente. Se conecta con las sustancias metálicas en el fondo de la olla - pero no se dispersa el calor de la estufa. Esta es la razón por otras áreas de la placa de cocina de cerámica siguen siendo fresco, incluso cuando las cacerolas y ollas calientes.

Quemadores de halógeno

Un segundo tipo de quemador utilizado en cocinas vitrocerámicas conduce el calor de las lámparas de halógeno de cuarzo. Las bobinas de resistencia eléctrica dentro de los quemadores encierran las lámparas halógenas. elementos de calentamiento halógeno emiten un resplandor rojo en el momento de la estufa se enciende, a diferencia de los quemadores de la bobina que se gradúan en intensidad a medida que la bobina se hace cada vez más caliente. Sin embargo, como las bobinas radiantes, elementos de calentamiento de halógeno también dirigen el calor hacia arriba a través del vidrio y se conectan con el fondo de la olla o sartén, calentando inmediatamente. quemadores halógenos se enfrían tan rápidamente como se calientan.

Los quemadores de inducción

Los quemadores de inducción son los más eficientes de todo tipo de placa de cocina utilizados para la cerámica. Ellos son también los más caros. Las bobinas de inducción quemadores generan corrientes eléctricas de alta frecuencia que fluyen a través de las bobinas y crean un campo magnético. El campo magnético a continuación, genera calor a la parte inferior de la batería de cocina, las transferencias a través de los utensilios de cocina y calienta la comida. quemadores halógenos sólo funcionan con batería de cocina revestida con fondos magnéticos.

consideraciones

Si el dinero es un objeto, el precio de los diferentes quemadores puede influir en gran medida de su elección. Los precios de los quemadores radiantes comienzan en alrededor de $ 650 para una encimera de cuatro quemadores en Home Depot. A continuación en el precio son quemadores de halógeno, con precios que comienzan alrededor de $ 1.000. quemadores de inducción son la opción de gama alta, con precios que comienzan en alrededor de 1.350 $ para una encimera de cuatro quemadores. Utensilios de cocina es otra consideración. Lo mejor es usar los utensilios de cocina que tiene un fondo metálico por lo que los quemadores funcionen correctamente en placa de cocina vitrocerámica es, y los fondos metálicos son obligatorios para los quemadores de inducción. General Electric recomienda acero inoxidable, aluminio de peso pesado y titanio. GE no recomienda vidrio, cerámica y hierro fundido, ya que puede rayar con mayor facilidad la placa de cocina vitrocerámica.