Los componentes de una estufa de gas

August 31

Los componentes de una estufa de gas


Los cocineros profesionales y el hogar en general, prefieren las estufas de gas a los eléctricos. cocinas de gas tienden a ser más sensible y le permiten controlar la aplicación de calor mejor que puedas en una estufa eléctrica debido a las estufas de gas de suministro directo de calor con una llama radiante, no una bobina de calentamiento utilizado por estufas eléctricas para calentar ollas y sartenes. Una llama crea calor instantáneo, así que la comida se cocina más rápido y de manera uniforme. cocinas de gas contienen varios componentes para el suministro de calor para cocinar.

Rallar

rejillas metálicas se sientan en la parte superior de la superficie de la cubierta sobre las bandejas de goteo y quemadores. Ellos tienen ollas a medida que se calientan por la llama del quemador a continuación. Cada quemador tiene su propia rejilla que tiene capacidad para macetas de tamaño más convencionales y sartenes.

bandeja de goteo

Directamente debajo de cada una rejilla de metal es una bandeja de goteo. bandejas de goteo se ajustan alrededor del quemador, por lo que no interrumpen la llama. Cogen los restos de comida y los derrames de líquidos lleguen al elemento de calentamiento interior y afectar el rendimiento de la placa de cocción durante la cocción.

Quemador

Los suministros de los quemadores de calor a las ollas y sartenes anteriores. Proporciona calor radiante en los distintos niveles de llama basados ​​en el control de la temperatura ajuste para cocinar los alimentos. La mayoría de las cocinas de gas convencionales tienen al menos cuatro quemadores.

la válvula del quemador

La válvula del quemador controla la cantidad de gas emitido por la estufa de gas cuando se enciende y se apaga. Como gas se libera de la válvula, se suministra energía a la llama. Dependiendo del ajuste de control de la temperatura del quemador, el gas se distribuye en cantidades variables para manejar el calor aplicado a las ollas y sartenes.

Interruptor de encendido y encendedor

El interruptor de encendido de la chispa y se encuentran cerca de la válvula del quemador en el interior estufa de gas. Producen una chispa usado para encender una llama cuando el gas es dispensado desde la válvula del quemador. El interruptor de encendido de la chispa y se encienden automáticamente cuando la estufa está encendida por la perilla del quemador.

quemador Knob

La válvula del quemador, el interruptor de encendido de la chispa y son controlados por el mando del quemador. Cuando se enciende la estufa, el interruptor de encendido produce una chispa que enciende una llama como la válvula del quemador de gas se dispersa de forma continua. La mayoría de las estufas tienen múltiples perillas de los quemadores que permiten controlar el calor de cada quemador de la estufa, girando a diferentes niveles de temperatura - baja, media y alta. perillas que se encuentran normalmente en la parte frontal o la parte superior de la estufa.