A principios de utensilios de cocina americana

March 4

A principios de utensilios de cocina americana


La gente tiende a tomar sus utensilios de cocina y utensilios por sentado, pero, hasta el siglo 20, la cocina era un negocio a tiempo y es laborioso, así como un trabajo de amor. Los primeros americanos tuvieron que tomar sus propias ollas de barro, piedras y fueron usados ​​para moler y pulverizar los alimentos. Arcilla y utensilios de cocina de hierro fundido fueron ingredientes de cocina hasta el siglo media al 17, después de lo cual las ollas y sartenes de metal y aparato comenzó a hacerse popular.

Utensilios de nativos americanos

Envases de cerámica hechas por los nativos americanos fueron tan finamente hechos que provocaron la admiración de los viajeros europeos que ellos pensaban tan bueno como cualquier ser hecho en Europa en ese momento. Los utensilios de cerámica eran completamente hechos a mano y, a menudo muy grande. Una vez secas, las ollas a menudo rellenas para comprimir y reforzar las paredes y luego dispararon en grandes hogueras. Los primeros americanos también utilizaron piedras de molienda pequeños y grandes, que eran de gran valor para tareas como la tuerca de craqueo, golpeando y espolvoreado de carnes secas, pescado, frutas, verduras, semillas y raíces. En el suroeste, donde la madera era escasa, se utilizaron piedras para moler maíz. El maíz, un elemento básico de la dieta, se transfirió de grueso a más finas piedras, como un grupo de mujeres se arrodilló delante de ellos para moler harina para su comunidad. La esteatita, una piedra blanda, también se utilizó para hacer pequeños cuencos y planchas.

Forma

ollas de arcilla primeros americanos fueron generalmente fundadas con la boca abierta y el fondo puntiagudos o fuertemente redondeadas. Se sentaron sobre el calor en trípodes de piedra, generalmente construidas a partir de rocas y delgada colocada en una posición vertical y suficientemente separadas para colocar suavemente las ramas ardientes entre ellos. Las macetas se alinean con rocas planas, escogidos por sus propiedades de retención de calor. Como pueblo estadounidense primeros tendían a tener una gran comida al día, la olla de barro a fuego lento durante un pequeño fuego se hizo cargo de la mayor parte de la preparación. utensilios de piedra de jabón a menudo tomaban su forma de la roca original de la que fueron tallados.

ingredientes de cocina

La cerámica es una de las formas más antiguas de utensilios de cocina y el más versátil, ya que permite una gran variedad de formas y tamaños. revestimientos cerámicos tempranos fueron hechos de goma vegetal. Las ollas de barro fueron colgados sobre los fuegos de colocados directamente en un lecho de brasas ardientes bajo calor. la alfarería era popular porque era fácil de hacer y asequible. El desarrollo de las habilidades de bronce y de cerrajería de hierro era el responsable de la introducción de los utensilios de metal, pero, hasta mediados del siglo 17, la mayoría de los hogares estadounidenses atrapados con la cocina de probada eficacia tradicional, que ofrece una caldera de hierro fundido, algunos de barro y un asador para asado.

Gadgets

Utensilios de cocina empezaron a ser introducidos en las cocinas americanas en el siglo 19. conservas de frutas eran una parte fundamental de la dieta estadounidense y la preservación de la tetera estaba destinado a ser utilizado en el proceso de conservación de la fruta por la cocción con azúcar. Para obtener los mejores resultados, la fruta y el azúcar se dejaron durante la noche en el hervidor de agua. Lados inclinados, verter el brote y su depósito mango son facetas de una caldera de preservación. La sopa de Papin digestor, introducido en 1890, fue el predecesor de la olla a presión moderna.

consideraciones

Antes de influencias europeas, los primeros americanos no usen utensilios de metal y utensilios de cobre utilizado ritos ceremoniales. Esto condujo a un alto nivel de habilidad en la piedra, arcilla y madera utensilios, que todavía son muy apreciadas por los coleccionistas e historiadores.