Fruta y verdura de la temporada de cosecha

February 27

Fruta y verdura de la temporada de cosecha


Con tantas frutas y verduras disponibles en los mostradores producen durante todo el año, la producción-amantes a veces se olvide que las frutas y las verduras tienen típicamente una "temporada" cuando están en su mejor momento en el máximo sabor y textura. Muchas plantas, como las manzanas, uvas, maíz y frijoles, disfrutan de las estaciones de cruce, cuando diferentes variedades proceden de la cosecha en diferentes estaciones del año. Algunos alimentos, como la cebolla y las alcachofas, estarán listos cosecha en primavera y otoño.

Primavera

Mediados de la primavera es el mejor momento para disfrutar de las fresas frescas y ruibarbo. Estas dos plantas a veces se sirven juntos en pastel favorito, fresa-ruibarbo estacional. Para junio, las cerezas se encuentran en las frutas frescas para tartas, jaleas y conservas. El espárrago es un vegetal principios de la primavera que por lo general anuncia el fin oficial de invierno en muchas regiones del norte. Las alcachofas son también una planta de primavera-cosechado. colmenillas suelen aparecer a finales de abril, junto con los guisantes, lechugas, rábanos y zanahorias, las espinacas y las cebollas.

Verano

El comienzo del verano ve las flores fragantes de baya a su vez a la fruta. Jardines, campos y bosques están llenos de moras, frambuesas, arándanos y moras. Las cerezas dulces y agrias que comenzó a finales de primavera de fructificación continúan hasta principios del verano. Melocotones, ciruelas, nectarinas, melones y principios de manzanas y uvas hacen acto de presencia. Una mezcla de verduras frescas estará listo para cosechar en verano: frijoles, pepinos, maíz, tomates, pimientos verdes y principios de calabaza bebé es todo listo mesa.

Otoño

Este tradicional rendimientos temporada de cosecha de frutas como peras, membrillo, arándanos, manzanas y uvas largo crecimiento. En la huerta, habas, berenjenas, tomates, colinabo, el calabacín, patatas dulces, papas blancas, zanahorias, pimientos y el apio a su madurez. Las variedades más tardías de maíz se cosechan en serio a principios de otoño. A medida que la cosecha de maíz se desvanece, el naranja brillante de calabazas maduras, calabaza amarilla y calabazas tomar sus lugares. Remolacha, brócoli y coles de Bruselas se unen a la cosecha de otoño medida que se enfría. La segunda cosecha de alcachofas, más pequeño que la cosecha de primavera, debe estar listo ahora.

Invierno

Los cítricos ocupa un lugar central en el departamento de productos de invierno, a partir de las cosechas de naranjas y mandarinas. Alrededor de la Navidad, verá cajas de clementinas aparecen, lleno de naranjas pequeñas, dulces y jugosas que antes eran los favoritos tradicionales en las medias de los niños en la mañana de Navidad. Usted sólo puede cepillar la nieve de los tallos de las coles de Bruselas y el brócoli servir para cenas de vacaciones. Desenterrar el último de la remolacha y patatas para su almacenamiento a largo invierno.