Cómo cosechar las hojas de calabaza

March 11

Cómo cosechar las hojas de calabaza


La mayoría de las plantas que se encuentran en un jardín o una granja se cultivan para las frutas y hortalizas que eventualmente soportar. El resto de la planta y luego se desecha o se volvió hacia el mantillo para la cosecha del próximo año. Sin embargo, un número de plantas puede producir una comida sabrosa adicional, así: las hojas. Un número de plantas, como el apio, batata y calabazas, tiene hojas que se pueden hacer en guarniciones y ensaladas nutritivas. hojas de calabaza deben cosecharse en el pico de frescura mientras están todavía joven y tierno.

Instrucciones

1 Espere hasta que las hojas de calabaza han alcanzado un tamaño maduro - medir por lo menos 2 pulgadas de ancho - antes de la cosecha; hojas más pequeñas serán menos amargo que las hojas más grandes.

2. Elige las hojas de calabaza que se encuentran más cerca del suelo y el sistema radicular. Estas serán las hojas frescos, más sabrosos y más nutritivos.

3 Corte las hojas de calabaza en la base del tallo - que es comestible, así - con ayuda de unas tijeras o un cuchillo de sierra.

4 de Cook o utilizar la calabaza sale de inmediato o procesarlos para la congelación y enlatado.

Consejos y advertencias

  • Recuerde que las hojas son beneficiosos para las plantas, realizando funciones tales como proporcionar la cubierta del sol. Cosecha sólo lo que necesita, a medida que más hojas volverán a crecer para reemplazar la que se cosecha.
  • Qué hojas de calabaza no cosecha que han sido consumidos por las plagas, se manchan o empezaron a ponerse amarillas, ya que será muy amarga al gusto.