Suministros para aprovechar los árboles de arce y Hacer el jarabe de arce

November 17

Suministros para aprovechar los árboles de arce y Hacer el jarabe de arce


Principios de la primavera en el noreste es tiempo de jarabe de arce. Encendido de la savia de los árboles de arce en buena sirope degustación requiere el equipo adecuado, temperaturas por encima de cuarenta grados Fahrenheit, y un poco de trabajo.

Para hacer el jarabe de arce que tiene que recoger primero la savia. Cocinar la savia se debe hacer al aire libre en un evaporador de tamaño hobby o en una cacerola grande con recubrimiento de teflón sobre un alcance en exteriores o chimenea. Después de cocinar el jarabe que hay que conserva para su almacenamiento.

Recogida de la savia Herramientas

Para recoger la savia del arce es necesario aprovechar los árboles que son más de diez pulgadas de diámetro. Un buen taladro inalámbrico con un poco será necesario el mismo tamaño que los grifos para perforar un agujero en el tronco del árbol. Perforar el agujero y toque el grifo espiga en el árbol.

Para cada línea de retardo se necesita una bolsa de savia o un cubo cubierto para recoger la savia que corre hacia abajo. Las bolsas son de bajo costo y destinados a un solo uso. compartimientos de la savia están hechos de plástico de la categoría pesado o acero galvanizado y vienen con tapas en forma de arco para evitar que la lluvia o los contaminantes entren en la savia.

La cantidad de savia recogerá en un día determinado puede variar un poco. Es importante tener recipientes para guardar alimentos seguros para la savia recoja. unidades de almacenamiento de polipropileno savia de seguridad de los alimentos están disponibles en tamaños que van desde veinticinco galones de hasta mil quinientos galones.

Herramientas jarabe de cocina

El método más fácil para cocinar de la savia es utilizar un evaporador de gas despedido. Si no puede utilizar un evaporador a continuación, se puede hervir el jarabe en una sartén. Utilice una bandeja recubierta de teflón que es al menos seis pulgadas de profundidad para evitar el jarabe hirviendo sobre.

Un intervalo de exterior o chimenea exterior se pueden utilizar para cocinar el jarabe. Mientras que el jarabe se está cocinando necesitará un termómetro de caramelo para controlar la temperatura de la savia. El jarabe se termina cuando se llega a 219 grados Fahrenheit y contiene 66 a 67 por ciento de contenido de azúcar. Una taza de medición del hidrómetro jarabe y le permitirá ensayar el contenido de azúcar.

Enlatado del jarabe

Las siguientes cosas que se necesitan son el filtrado de paños y frascos y las tapas de conservas esterilizadas. La mejor tela para filtrar los cristales de azúcar del jarabe es lana o Orlon.

En primer filtrado del jarabe caliente y luego se vierte en frascos de vidrio esterilizados. Llene el frasco hasta casi todo el camino, tornillo en las tapas y dejar que se enfríe.
El jarabe va a almacenar durante mucho tiempo, pero deben ser refrigerados después de abrir.