¿Qué equipo necesario para la elaboración del jarabe de arce?

December 29

¿Qué equipo necesario para la elaboración del jarabe de arce?


El jarabe de arce es un delicioso complemento de muchos platos de desayuno, como tostadas y tortitas francés. Haciendo el jarabe de arce se inicia mediante la recopilación de la savia de los árboles de arce, que requiere la colocación de un agujero en el árbol y permitiendo la savia gotee en un cubo. Hay algunas herramientas importantes del comercio que va a necesitar si quieres probar su mano en la fabricación de jarabe de arce.

Herramientas tapping

Tapping herramientas se utilizan para colocar un pilote o caño que es de 3 a 3 1/2 pulgadas de largo, en un árbol de arce. El pilote se usa para drenar la savia del árbol. Un taladro se utiliza para crear el agujero en el árbol, con un poco de que es un agujero del tamaño adecuado en el árbol por su surtidor. Un martillo se utiliza para contribuir a aprovechar el surtidor en el árbol.

El cobro

El equipo utilizado para recoger la savia también es importante. Un cubo se coloca bajo el pilote para capturar la savia cuando se queda sin el árbol de arce. bolsas y cubos de savia también están equipados con filtros para mantener alejados a los insectos y los desechos.

Equipo de cocina

Debe tener el equipo adecuado para cocinar el jarabe de arce. Una olla grande se usa para hervir la savia, y una cuchara con un mango largo para agitar la savia mientras se cocina. Controlar la temperatura de la savia mientras se cocina con un termómetro de caramelo, que es similar a un termómetro de carne, pero lee temperaturas más altas. Un colador de cocina se utiliza para colar cualquier residuo restante del jarabe de arce después de que se termine de cocinar.

Almacenamiento

Una vez que el jarabe se ha enfriado y tensa, se debe almacenar. Canning es el mejor método para el almacenamiento a largo plazo de jarabe de arce. Use tarros Mason para la industria conservera y la cera de parafina para el sellado de las tapas. Si sólo tiene una pequeña cantidad de jarabe de arce, un pequeño frasco o recipiente pueden ser utilizados para almacenar el jarabe.