¿Cómo hacer crecer Senvy de mostaza de Dijon

July 26

"Senvy" es el antiguo término de la semilla de mostaza negro utilizado en mostaza de Dijon. El tipo de planta que se utiliza para esto es Brassica nigra, comúnmente abreviado como B. nigra. mostaza de Dijon se hace tradicionalmente en Francia, pero se puede hacer crecer su propia planta de la mostaza para obtener las semillas para hacer su propio Dijon.

Instrucciones

1 Modificar el suelo mediante la mezcla en 5-10-10 fertilizante 2 a 3 pulgadas hacia abajo con la suciedad nativo. Utilice la azada para el trabajo. La receta es de 10 a 15 libras de fertilizante por cada 500 pies cuadrados de espacio del jardín. Si bien la mostaza puede brotar en casi cualquier tipo de suelo, se prefiere un pH de 6, que este fertilizante le dará al suelo. No hay necesidad de hacer esto con mucha anticipación; basta con mezclar el derecho de fertilizantes antes de que esté listo para plantar las semillas.

2 plantar las semillas de mostaza un octavo de pulgada por debajo de la superficie del suelo, el espaciamiento de las semillas a 15 pulgadas de distancia. En la mayoría de las áreas, lo mejor es plantar las semillas en la primavera. Las plantas estarán listas en 30 a 60 días, dependiendo de lo caliente que es; el más cálido y seco el clima, más rápidamente que las plantas de semilla. Si usted vive en una región más caliente, tales como el sur o sur de California, también se pueden plantar las semillas durante septiembre y octubre; en estas áreas, las plantas estarán listas para la cosecha a finales de otoño o principios de invierno.

3 Thin las plantas de mostaza tan pronto como brotan por recoger los extras de la tierra. Cada planta debe tener de 9 a 10 pulgadas de espacio.

En este punto, las plantas de mostaza sólo necesitan un riego regular, cuando el suelo está seco bajo la capa superior. Para la prueba de humedad, meter un dedo en la tierra abajo a su nudillo. Si el dedo está seco, regar las plantas suficientes para mojar a una profundidad de 2 o 3 pulgadas por debajo de la capa superior del suelo.

4 Esté atento a las vainas de semillas, de 30 a 60 días después de plantar las semillas. Las vainas serán verdes en un primer momento. Una vez que se vuelven marrones, recogerlos. Si usted no recoge de inmediato, las vainas de semillas continuarán madurando y luego se abrió de golpe, y las semillas se lleve el aire.

5 Coloque las vainas en un lugar cálido y seco durante dos semanas para dejar que sequen completamente.

6 Hacia fuera uno de los siguientes sobre una superficie plana, como una mesa: una multa de vía nueva y limpia la pantalla, una sábana vieja, o un trozo de tela de muselina.

7 Triturar las vainas más de la pantalla, lámina o tela con las manos o un implemento como una cuchara de madera o una mano de mortero para romper las cubiertas de cápsula, de obtener las semillas. No ejerzas presión demasiado duro, o tendrá que aplastar las semillas, también. Una pantalla permitirá que algunas de las piezas de cáscara de tamizar a través, dejando las semillas necesarias para hacer mostaza de Dijon.

Consejos y advertencias

  • Se puede cocinar y comer hojas de mostaza; son como la acelga o la col rizada. Guiso con carne, o usarlas en sopas.