Cómo hacer los agricultores de la cosecha de las uvas?

April 16

Cómo hacer los agricultores de la cosecha de las uvas?


El otoño es un tiempo muy ocupado y productivo para los agricultores de uva de todo el mundo. Cuando las uvas están maduras, la cosecha debe comenzar. Los agricultores que cultivan las uvas para hacer vino o comer por lo general tienen sus uvas cosechadas a mano. Las uvas destinadas para el jugo o gel son a menudo recogidos por máquina. De cualquier manera, las uvas deben estar en la etapa correcta de madurez antes de que vengan de la vid.

tipos

Las uvas de la variedad Vitis vinifera son nativas de Europa Central, la región del Mediterráneo y partes del sur de Asia. Esta variedad de uva también se está volviendo común en California y ahora se cultiva en todo el mundo. Estos grupos se cultivan como uvas de mesa y de vino, pasas de uva, jugo y algunas conservas. Las uvas nativas del este de América del Norte son de entre el grupo Vitis labrusca; uvas Concord son uno de estos tipos. Esta especie de uva se utiliza para el jugo de uva dulce y mermeladas y jaleas.

Geografía

Las uvas necesitan pleno sol a fin de madurar, por lo que están plantados en laderas con orientación sur. campos y zonas bajas orientado hacia el norte por lo general permanecer más frío más tiempo, por lo que las uvas no son adecuados para esas áreas.

Comprobación de la madurez

Las uvas no siguen madurando una vez tomado de la vid de la forma en que algunas frutas voluntad, por lo que deben ser plenamente madura antes de que se cosechan. El método más común para determinar si las uvas están maduras es de probarlas. El sabor de la uva debe ser dulce y lleno. Si todavía es amarga, aún no está madura. El color y el tamaño de las uvas también son importantes indicadores de la madurez. Aunque el color de la uva cambia cuando maduran, solo color no es siempre la mejor manera de saber si una uva está madura. Cuando el tamaño total y en color máximo, uvas maduras dan un poco al tacto. No deben ser muy duro.

La recolección a mano

La vendimia se realiza a mano con tijeras de mano o un cuchillo. racimos de uvas se tira suavemente de la vid y recortan en el tallo con las tijeras o un cuchillo. Algunos provienen debe dejarse para facilidad de manejo. Racimos de la uva se colocan entonces en un embalaje de uva o de otra bandeja para que no se apilan una encima de la otra.

máquina escogió

Usando una máquina de vendimiar ofrece al agricultor la facilidad de no tener que cosechar a mano y también la capacidad de la cosecha en la noche cuando las temperaturas son más frías. máquinas de la Vendimia se utilizan generalmente para preservar el jugo o las uvas, no para las uvas destinadas a la mesa o de vino. A pesar de las diferentes máquinas funcionan de diversas maneras, la mayoría de las máquinas se dan la fila de uvas que están montando encima, lo que permite que las uvas caen sobre cintas transportadoras. Las uvas son transportadas a través de una rampa que los deposita en un camión generalmente tirado por un tractor.