¿Cómo medir los ingredientes, sin escalas

April 6

¿Cómo medir los ingredientes, sin escalas


Recetas de fuera de los Estados Unidos a menudo especifican los ingredientes por peso y no por volumen. Si usted no tiene una escala de alimentos de la cocina, se puede estimar la cantidad que necesita en función de la medición del volumen de mediciones comunes americanos tales como tazas, cucharaditas o cucharadas. También puede aprender a desarrollar un ojo para saber cómo pesan mucho ciertas cantidades de algunos ingredientes comunes, por lo que se puede adivinar sin medir cuando no se necesita añadir una cantidad precisa.

Instrucciones

1 Lea la etiqueta si el ingrediente se encuentra aún en su embalaje original. Muchas etiquetas de los alimentos lista un tamaño de la porción en los dos gramos y un volumen de medición como una cucharilla. Se divide el número de gramos por la medida del volumen de averiguar los gramos por unidad. Se divide el número de gramos de la receta por el resultado para calcular el número de unidades que necesita. Por ejemplo, si la etiqueta dice que una porción de sal es 1/4 de cucharadita. o 1,5 g, 1,5 dividir por 1/4 para obtener 6 g por cucharadita. Si una receta requiere de 3 g de sal, 3 dividir por 6 para determinar que necesita 1/2 cucharadita. de sal.

2 Consultar una tabla de conversión en línea y buscar los pesos y volúmenes de la sustancia que se quiere medir, si el paquete no es útil equivalentes. Ver las referencias para algunos ejemplos. Divida la cantidad de peso en la receta por el peso que aparece en la tabla, a continuación, se multiplica por el volumen para calcular la cantidad que necesita. Por ejemplo, si es necesario agregar 8 oz de la harina y la harina contiene 4 oz por cada taza, divida 8 por 4 para calcular que es necesario agregar 2 tazas de harina.

Sepa 3 pesos de los ingredientes comunes para que pueda juzgar por la apariencia. Utilizar cualquiera de los métodos anteriores para establecer el peso de algo, entonces lo sostenga en la mano u observar su tamaño para recordar su volumen. Por ejemplo, es posible que recuerde que una pequeña patata o una manzana de tamaño medio es de 5 Oz. o que su puñado de harina es 3 oz o el tamaño de la hamburguesa que por lo general hacen contiene 4 oz. de carne de res molida.