Datos de salud en hornos de microondas vs. hornos de convección

April 8

Datos de salud en hornos de microondas vs. hornos de convección


Un horno de microondas utiliza la radiación electromagnética para cocinar los alimentos. Un horno de convección es similar a un horno normal, pero utiliza un ventilador para hacer circular el aire caliente. Mientras que ambos han demostrado ser seguras electrodomésticos, hay preocupaciones de salud que usted debe conocer.

toxinas

Microondas y el calor pueden liberar toxinas de plástico, incluso los etiquetados como "apto para microondas". En 2008, los editores en el "Journal Sentinel" en Milwaukee calientan productos aptos para microondas en un horno de microondas y convección. Los 10 artículos analizados en libertad el bisfenol A de la toxina cuando se calienta. Las cantidades de toxinas liberadas eran lo suficientemente importantes como para causar daños neurológicos y de desarrollo en animales de laboratorio. BPA también se encuentra en el revestimiento de latas de alimentos metálicas, bandejas de alimentos congelados y contenedores de sopa de microondas.

Las bacterias

Usted puede conseguir la intoxicación alimentaria por comer alimentos poco cocinados. Las microondas no siempre penetran en los alimentos completamente y, a veces pueden dejar manchas de alimentos crudos, que pueden conducir a la intoxicación alimentaria. Uno de los problemas es que los hornos microondas tienen una variedad de potencias y no todo el mundo lee las instrucciones que aparecen en los alimentos congelados antes de lanzar una cena de pollo en el microondas. También puede undercook comida en un horno de convección. Antes de morder en la carne, usted debe comprobar para ver que está bien cocida, especialmente los alimentos que pueden albergar bacterias peligrosas, como la carne cruda.

La seguridad

En niveles altos, las microondas son capaces de causar cáncer. hornos de microondas en casa, sin embargo, están estrictamente regulados por el gobierno. Si coloca papel de aluminio o un tenedor en su horno, tendrá un problema. piezas finas de metal son como una antena de microondas y pueden formar chispas y provocar un incendio. Los hornos de convección cocinan con el calor. No emiten ondas que pueden causar cáncer, pero si dejas comida en el horno el tiempo suficiente, la comida pueden incendiarse.