como triturar hojas de menta frescas

Cómo Triturar hojas de menta

October 13

Cómo Triturar hojas de menta


Ya sea que usted está haciendo un cóctel de menta para el día o la semana Oaks Derby, un mojito para un cóctel o hierbas de Provenza para su despensa, menta fresca y seca triturada son elementos esenciales de la cocina y de la barra. menta fresca-recogido deja menos de 1 1/2-pulgada de largo tiene el mejor sabor. Mayores, hojas más grandes pueden a veces un sabor amargo. Aplastamiento de menta fresca para bebidas se conoce como salir del paso, utilizando un objeto similar a una maja de 9 a 10 pulgadas de largo.

Instrucciones

Aplastamiento menta fresca

1 Cortar las ramitas de menta fresca con las hojas 1 1/2 pulgadas de largo de su jardín de hierbas justo antes de que desee utilizarlos. Enjuague cada ramita bajo una corriente suave de agua corriente fría y agitar o seque.

2 Dig una uña en el tallo de cada una ramita de romper el tallo justo por encima de la segunda serie de hojas de la parte superior. Reservar las hojas superiores de utilizar como guarnición.

3 Añadir el azúcar, el jarabe simple o jugo de frutas en un vaso Tom Collins, si se hace un mojito, o para una taza de plata julepe de menta o acero.

4 Pluck seis y cincuenta y cinco hojas de menta del tallo y soltarlos en la parte inferior del cristal, dando un gran revuelo suave con una varita de cóctel para asegurar que la menta y el líquido son bien mezclado pero la menta aún no está magullado.

5 Coloca el muddler en el vaso, el extremo redondeado hacia abajo. Un muddler es una cocina y barra de herramientas de madera o de plástico en forma de murciélago se asemeja a una mano de mortero. Use una presión suave a herir la menta, moviendo el extremo redondo del muddler todo el fondo del vaso. Presione 10 a 20 veces y detener, para evitar hematomas la menta tanto que se vuelve amargo.

6 Continúe haciendo su cóctel, siguiendo la receta adecuada.

Aplastamiento menta seca

7 Seleccione recién cosechados, menta deja enjuagados 1 1/2-pulgada de largo. Pat cada hoja seca sobre una toalla de papel.

8 Coloque hojas de menta en una bandeja de horno antiadherente sin permitir que se tocan o se superponen.

9 Precalentar el horno a 140 grados F. Cuando su luz de precalentamiento se apaga o su termómetro de horno lee 140 grados F, apague el horno. Disponer las hojas de la galleta en cada rejilla del horno para permitir que sus hojas de menta a secada al horno.

10 Retire las hojas de la galleta de su horno cuando se haya enfriado de nuevo a temperatura ambiente.

11 Coloque una sola hoja de menta entre las palmas de las manos y frotar enérgicamente hacia atrás y adelante. Si los rollos de hojas intercambiables o giros en lugar de pulverizar, precalentar el horno a 140 grados F de nuevo y volver las hojas de la galleta al horno.

12 Repita los ciclos de calentamiento y enfriamiento. Prueba de una hoja como se describe, al final de cada ciclo, hasta que una hoja pulveriza en vez de rodar o torsión. Frote todas las hojas secas entre sus palmas una vez que su hoja de prueba aplastará.

13 Mezcla tu menta triturada con los otros ingredientes de hierbas de Provenza. Verter la mezcla en frascos de especias y etiquetarlos.

Datos acerca de hojas de menta

August 25

Datos acerca de hojas de menta


La planta de menta es notorio para aumenta sin parar en los jardines. Muchos jardineros eligen para crecer en recipientes para evitar que se conviertan en jardines camas menta reservados. Sin embargo, incluso con los contenedores, una vigilancia constante es necesaria. La difusión se puede mantener a un nivel manejable de manera constante por la recolección de las hojas de la planta, que tienen muchos usos.

Historia

Mientras que las plantas de menta florecen en todo el mundo, que son nativas del Mediterráneo y se extendieron por el Imperio Romano. Un mito griego nos habla de una pareja de ancianos tomando el tiempo para limpiar la mesa con hojas de menta antes de servir una comida para viajar extraños; cuando los extranjeros se revelaron como los dioses Zeus y Hermes, la pareja fue ampliamente recompensada. La hierba se asoció con la hospitalidad y, a menudo estaba sembrado de plantas para combatir el olor y las plagas.

menta creciente

Para la mejor producción de hojas, menta debe ser plantado en su totalidad a la luz solar parcial; que crecerá en la mayoría de tipos de suelo, pero prospera mejor cuando no está constantemente húmedo. Las plantas pueden ser contados para reproducirse por sí mismos, pero las plantas adicionales pueden ser cultivadas por los tallos y las raíces esquejes.

Los híbridos

Una vertiginosa serie de híbridos de menta han crecido. La hierbabuena y menta verde son las dos formas más tradicionales. menta de hojas lisas tiene el más potente cantidad de mentol, mientras que la menta verde, con hojas dentadas y con frecuencia rizado, tiene un sabor más dulce. Las variedades con un toque de sabor a fruta abundan, incluyendo manzana, naranja y piña; menta oro-manzana y menta piña han salpicado de hojas de color amarillo o blanco. hojas de menta chocolate tienen hojas de pasta de color marrón oscuro y verdaderamente tienen un sabor de chocolate de menta.

Secando hojas de menta

La forma más sencilla de conservar las hojas de menta es secándolos. Las hojas deben ser enjuagados rápidamente en agua fría. Si las hojas aún están unidas a los tallos, las hojas se pueden colgar boca abajo en un sin sol, lugar cálido y seco, o pueden ser removidos de sus tallos, se extendió en una pantalla metálica limpia y se coloca en un horno a una muy baja temperatura (200 grados Fahrenheit o menos).

Usos culinarios

hojas de menta pueden ser escarchadas con clara de huevo y el azúcar para un tratamiento por su cuenta o como topping postre. Se pueden añadir a la mezcla de lechugas en una ensalada, convertida en gelatina, o se hacen en jarabe postre sencillo. hojas de menta se utilizan a menudo en salsas para platos de cordero, y son una forma popular, fácil de vestir guisantes. Que sabor de helado casero y granizados. hojas de menta se pueden triturar para su uso en julepe de menta o mojitos, añaden a licor de chocolate para el postre una copa, o simplemente se congelan en cubos de hielo llenos de sabor.

Usos medicinales históricos

hojas de menta frescas o secas se pueden cortar y lleno para hacer té de menta, una bebida refrescante en especial servido con hielo. Históricamente, se utilizó un té de menta para ayudar a la digestión y aliviar la congestión nasal. Cierta evidencia arqueológica sugiere que los atletas griegos utilizaron hojas de menta para aliviar los músculos doloridos, como un predecesor a los analgésicos tópicos modernos que contiene mentol.

¿Qué puede usted utilizar hojas de menta para?

June 26

¿Qué puede usted utilizar hojas de menta para?


menta fresca es tan fácil de cultivar que, antes de que usted lo sepa, es posible que pronto tendrá más de menta y no sabe que hacer con él. No deje que la menta se desperdicie, como hojas de menta se utilizan una serie de diferentes maneras. No tenga miedo de experimentar. Usted puede encontrar un nuevo propósito de marca para esta hierba refrescante.


té de menta caliente es una bebida refrescante que incluso puede resolver su estómago después de una comida grande. Para hacer té de menta, colocar una cucharada de menta en una taza de té por cada taza de té. Añadir agua hirviendo y dejar reposar el té. Para una cerveza fuerte, muy pronunciada, el té de hasta 10 minutos. Experimente para encontrar la bebida que más le guste. Servir el té a través de un colador y servir. Para el té de menta helada, enfriar el té, a continuación, añadir cubitos de hielo.

Julepe de menta

Para hacer un cóctel de menta-sur de estilo, colocar cuatro o cinco hojas de menta fresca en una copa de cóctel. Añadir una cucharada de agua y una cucharada de azúcar sobre la parte superior de las hojas, a continuación, triturar los ingredientes junto con la parte posterior de una cucharadita - por lo que el sabor de las hojas de menta se libera y el azúcar se disuelva. Arriba la mezcla con 2 oz de bourbon y servir con hielo picado.

El enjuague bucal de menta

Costes de menta enjuague bucal caseros sólo centavos y deja el aliento fresco como un enjuague bucal comercial caro. Picar las hojas de menta fresca para hacer unos 4 cdas., Y luego verter un cuarto de galón. de agua hirviendo sobre las hojas. Deje que el enjuague bucal se enfríe un poco, a continuación, enfriar el enjuague bucal en el refrigerador. Colar el enjuague bucal refrigerada y almacenarlo en el refrigerador.

En la cocina

Picar unas hojas de menta, revuelva en una pequeña cantidad de aceite de oliva, a continuación, utilizar la mezcla para marinar pescado fresco. Añadir las hojas de menta al agua cuando se cuece al vapor verduras. menta de carne picada finamente las hojas y agitar las hojas en mantequilla derretida, luego se vierte la mantequilla a nuevas patatas hervidas o guisantes calientes. Para hacer un aderezo de ensalada de menta, menta picada combinar deja con vinagre, jugo de limón y el aceite favorito y agitar bien. Se agita unas hojas de menta picadas en yogur fresco, y luego comer el yogur como es, o servir al yogur de menta con la carne a la parrilla.

Hongos en las hojas de menta

May 19



La menta es una hierba perenne, potencialmente invasoras que puede crecer hasta 3 pies de altura. De acuerdo con la Universidad de Utah, menta tolera temperaturas tan bajas como menos 20 grados Fahrenheit. Aunque mentas prefieren pleno sol y suelo húmedo, el exceso de humedad puede promover la enfermedad fúngica.

tipos

El oídio se desarrolla en condiciones cálidas y húmedas, y la roya de la hoja se produce en las hojas de menta frescas y húmedas. Rhizoctonia telaraña se desarrolla en suelo seco en ambientes llenos de gente y húmedos. De acuerdo con el Departamento de Centros de Gestión Integrado de Plagas Agricultura de Estados Unidos, las plantas de menta son especialmente susceptibles a la marchitez por Verticillium.

efectos

El oídio provoca un crecimiento de polvo blanco en los lados superior e inferior de las hojas de menta, mientras roya de la hoja provoca la pérdida de hojas y manchas de color marrón rojizo en el envés de las hojas. El hongo Rhizoctonia en banda a causa un rápido colapso de la hoja. síntomas de marchitez por Verticillium incluyen retraso en el crecimiento, las hojas retorcidas y planta de coloración amarillenta de adentro hacia afuera.

soluciones

Para evitar la propagación de enfermedades de hongos, destruir las plantas infestadas, la desinfección de las herramientas de jardinería y macetas y evitar el exceso de agua y el hacinamiento. Aunque no existe un control químico de la marchitez por Verticillium, se puede cultivar variedades de menta marchitamiento-resistentes, tales como Murray Mitcham menta. A principios de primavera, aplique clorothalanil para prevenir la infestación del moho.

Las hojas de menta y hormigas

October 6

Las hojas de menta y hormigas


Las hojas ricas en aceite de plantas de menta se utilizan para condimentar los alimentos como el té y ensaladas. hojas de menta pueden hacer más que añadir un nuevo estallido de sabor a sus comidas; sino que también puede proteger su hogar de las hormigas.

Tipos de menta

Plantas de menta actúan como repelentes de hormigas. Esto incluye plantas de menta regulares, así como otros miembros de la familia de la menta poleo como, menta y menta verde manzana. Plantas de menta también se repelen insectos como pulgas, escarabajos y moscas.

funciones

Puede utilizar hojas de menta para mantener las hormigas fuera de su hogar o mediante la colocación de hojas de menta fresca secas en su despensa para mantener las hormigas fuera de los alimentos. Espolvorear las hojas de menta secas de todo el exterior de su casa para repelerlos. Al plantar menta en su jardín, puede disuadir a las hormigas de tomar un interés en sus otras plantas.

consideraciones

La plantación de menta en su jardín podría repeler a los insectos beneficiosos que le gustaría tener cerca de sus plantas. plantas de menta poleo puede causar abortos involuntarios en los seres humanos y los animales domésticos que ingieren sus hojas, por lo que no se utilice esta planta de menta en su casa o jardín si un miembro de su familia o de una de sus mascotas está embarazada.

Ideas para la menta fresca

December 13

Menta, también conocida como menta piperita es nutritiva, tiene un aroma agradable y es fácil de cultivar. Se puede cultivar en interior de menta cerca de una ventana o al aire libre en su jardín. Esta planta se puede utilizar en su cocina o como decoración.

Ambientador

Usted puede crecer a lo largo de la menta pasillos, porches o líneas de ropa para añadir un aroma fresco. Además, se puede permitir que la menta sobresalgan de las áreas que se camina o colgar una ramita de menta en su coche, casa o espacio de trabajo. Si el olor comienza a desvanecerse, aplastar ligeramente las hojas. Vuelva a colocar la hoja de menta cuando se seca.

Repelente de plagas

menta planta cerca de las ventanas, puertas o jardín para disuadir polillas, hormigas, pulgones y escarabajos pulga. Menta crece bien junto con la mayoría de las plantas. Menta se puede cultivar en jardines, jardineras o macetas. Mantenga un ojo en el crecimiento de la menta, a medida que crece muy rápidamente. Recorte cuando sea necesario.

Perks baño

Añadir las hojas de menta fresca a su baño, en lugar de sales de baño o soluciones para baños de espuma, un agradable aroma relajante. Remojar las hojas de menta trituradas en agua caliente durante aproximadamente una hora, se cuela y luego usar el líquido como un lavado de cara. La menta ayuda a limpiar la piel y tonificar los poros.

Cubos de hielo y bebidas

Puede colocar una licencia de menta fresca en cada compartimento de una bandeja de cubitos de hielo. A medida que el cubo de hielo se funde en una bebida, se dará a conocer el sabor a menta refrescante. También puede aplastar una hoja de menta fresca ligeramente y añadir directamente a una bebida. Si va a agregar las hojas de menta a los alimentos o bebidas, lavar las hojas con agua limpia.

Cómo azúcar hojas de menta

January 27

Cómo azúcar hojas de menta


"En cuanto al jardín de la menta, el olor de ella solo se recupera y refresca nuestro espíritu ...." quoth Plinio. Si así puede sofocar el espíritu, mientras que todavía plantado en el suelo, imagina lo refrescante de la menta es una vez cosechado y preparado para la placa. Más aún que afecta es el atractivo de la menta con azúcar, hojas verdes dentadas recubiertas con clara de huevo y bañadas en azúcar. Su tentación será consumirá en el lugar, pero la restricción favorecerá a amigos y familiares con los aderezos celestes para bebidas y postres.

Instrucciones

1 Lavar 12 hojas de menta fresca, eliminando toda la suciedad y el polvo.

2 Se secan las hojas de menta con una toalla limpia o una toalla de papel. Si las hojas están mojadas, la clara de huevo no recubran a fondo y, en consecuencia, el azúcar no se adhiera correctamente.

3 Batir una clara de huevo en un tazón para mezclar hasta que esté espumosa, como la espuma del mar.

4 Spread 1/4 taza de azúcar en un plato pequeño.

5 Cepille la clara de huevo sobre una hoja de menta utilizando un pincel de cocina.

6 Escudo de la hoja con el azúcar y colocarlo en un molde para pastel. Repita el proceso de cepillado y recubrimiento con azúcar hasta que todas las hojas 12 están azucarados.

7 Deje que la menta recubiertos con hojas secas por cerca de tres horas a temperatura ambiente. El uso como sea necesario.

Consejos y advertencias

  • Una vez secas, las hojas azucaradas se mantendrá durante un máximo de 24 horas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Forma de guardar hojas de menta

May 10

Forma de guardar hojas de menta


El almacenamiento de hojas de menta adecuadamente le permite disfrutar del sabor y olor agradable de la hierba, mientras que se mantiene en su estado más actualizado. Hojas de menta fresca se pueden utilizar en la cocina, decoraciones y como ambientadores. Al almacenar las hojas de menta, desea mantenerlos lo más fresco posible para que pueda conservar el sabor y el aroma de la hierba. Desde la menta necesita ser utilizado tan cerca de la fecha de cosecha de lo posible, se puede congelar las hojas frescas para disfrutar de ellos después de que termine la temporada de crecimiento.

Instrucciones

Congelación de menta fresca

1 Cosecha las hojas de menta en la mañana. Cortar la planta de menta bajar en el suelo. Si ha adquirido menta fresca, desatar el paquete.

2 arrancar las hojas de menta de los tallos con cuidado. Colocar las hojas de menta en un colador.

3 Enjuague las hojas con agua corriente limpia.

4 Colocar las hojas en una capa de toallas de papel. Pat secar las hojas para eliminar el exceso de agua.

5 Coloque las hojas de menta en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja para hornear en el congelador, y la congelación de las hojas durante tres a cuatro horas.

6 Vierta las hojas de menta en una bolsa de congelación sellada. Colocarlos de nuevo en el congelador. Congelar la menta para un máximo de tres meses.

Refrigerar menta fresca

7 Retire la menta del jardín o desatar el paquete de menta.

8 Para ello, humedezca una toalla de papel.

9 Envuelva las hojas de menta suavemente con la toalla de papel húmeda.

10 Coloque la menta fresca en una bolsa de plástico sellada. Evitar el sellado de la bolsa hasta el final, de manera que el aire pueda circular todavía.

11 Guarde la menta en el refrigerador hasta por una semana.

No hojas de menta atraer o repeler hormigas?

February 15

No hojas de menta atraer o repeler hormigas?


Las hormigas buscan alimento en los hogares, contaminan los alimentos y dejan los seres humanos y los animales domésticos con picaduras dolorosas y con comezón. Cientos de hormigas asesinos línea estantes de las tiendas químicos, pero pueden causar incendios en el hogar, problemas respiratorios o un peligro para el medio ambiente. Más seguros remedios en el hogar para repeler hormigas de la casa incluyen dichos artículos de la despensa y enseres domésticos como las hojas de menta.

Utilizar

Hojas de menta producir un olor que especies más hormigas no les gusta y evitar. Coloque la menta en las zonas frecuentadas por las hormigas y en lugares hormigas utilizan como entradas para disuadirlos de entrar en su casa o que regresan a sus nidos.

aplicaciones

Administrar menta de varias formas para repeler hormigas. Coloque las bolsitas de té de menta más aberturas en una pared que las hormigas utilizan como entradas, secos y espolvorear las hojas de menta en los umbrales de las puertas o aceite de masaje en la menta en encimeras para producir aromas agradables que repelen las hormigas. Barras de chicle de menta o caramelos con olores fuertes también pueden ayudar a repeler a muchas especies de hormigas.

Conceptos erróneos

Menta repele algunas especies de hormigas, mientras que otras especies no notan el olor de las hojas, dice Jack Paxton, de la Universidad de Illinois. A partir de 2010, no existe evidencia sugiere que las hojas de menta atraen a las hormigas.

Cómo hacer aceite de menta con la menta fresca

August 24

Se cultiva desde hace miles de años, menta sigue siendo popular para la belleza, la cocina y con fines medicinales. aceite de menta proporciona la base para muchos artículos saborizados o aromatizados con menta, tales como pomadas, lociones y aceites para ensalada. Cocineros y herbolarios pueden garantizar la frescura de su menta por el crecimiento de ellos mismos y haciendo sus propios aceites.

Instrucciones

menta de cosecha

1 Compra una planta de menta en lugar de intentar cultivar una de las semillas. Asegúrese de que la planta tiene ningún insecto en él.

2 Repot compró la planta en maceta más grande. Utilice una olla lo suficientemente grande para el crecimiento futuro. Agregar suficiente tierra para macetas para mantener la planta de menta cerca de la parte superior de la olla.

3 Coloque la olla en la ventana o jardín. Menta tolera algo de sombra, pero asegurarse de que recibe la luz solar adecuada.

4 Menta requiere mucha agua. Asegúrese de que el suelo de la olla permanece húmedo en todo momento. Revivir plantas secas por su inclusión en el sol y gradualmente el suministro de agua suficiente. Tenga cuidado de no abrumar a la planta delicada.

5 De vez en cuando ramitas cortadas con hojas más grandes para iniciar nuevas plantas, tés de sabor o hacen que el aceite de menta.

6 plantas de menta replantar cada año para proporcionar suficiente espacio para el correcto desarrollo radicular y el crecimiento continuado de las hojas.

Método de aceite 1 - Infusión caliente

7 esterilizar los biberones del jarro y del almacenamiento en el fregadero o lavaplatos. Manejar con un paño limpio después de la esterilización para evitar la contaminación.

8 Pick hojas de menta de las plantas. Lavar con cuidado y dejar secar. Libra el mortero o triturar con el cuchillo. Pesar hojas. Medir la cantidad de girasol, de cacahuete o aceite de canola igual a dos veces el peso de las hojas.

9 Coloque las hojas y el aceite en un recipiente de vidrio o baño maría. Calienta a fuego lento durante tres horas.

10 bolsa de muselina Fit en prensa de vino, o adjuntar bolso de la jalea al borde jarra con cuerda o banda elástica. Verter aceite en las hojas y prensa de vino o una bolsa de gelatina. Colar o exprimir el aceite en la jarra. Desechar las hojas utilizadas.

11 vierta el aceite en botellas de almacenamiento, utilizando un embudo si es necesario. Limpie gotea desde los lados de las botellas con trapos limpios. botellas de sellado con tapas herméticas.

Guardar las botellas en fresco ubicación, oscuro.

Método de aceite 2 - infusión fría

12 Esterilizar tarro, jarra y botellas de almacenamiento en el fregadero o lavaplatos. Manejar con un paño limpio después de la esterilización para evitar la contaminación.

Recoger las hojas de menta de las plantas. Lavar con cuidado y dejar secar. Libra el mortero o triturar con el cuchillo.

13 Paquete de hojas firmemente en la jarra. Llene la jarra con cártamo o aceite de nuez; sellar frasco con tapa.

Coloque el vaso en lugar cálido y soleado como el alféizar de la ventana o en el invernadero durante dos a tres semanas. Si se desea, convertir el tarro más de una vez al día.

14 bolsa de muselina Fit en lagar, o adjuntar bolso de la jalea al borde jarra con cuerda o banda elástica. Verter el aceite de las hojas y en la bolsa del lagar o jalea. Colar o exprimir el aceite en la jarra. Desechar las hojas utilizadas.

15 Escoja lote fresco de las hojas de las plantas. Lavar con cuidado, dejar secar y triturar. Vuelva a esterilizar frasco.

Paquete de hojas frescas en la jarra. Llenar frasco con aceite de infusión de una vez; sellar frasco con tapa.

Coloque el vaso en lugar soleado y cálido durante otros 2 a 3 semanas, dando vueltas al día si se desea. Colar el aceite nuevo.

16 vierta el aceite en botellas de almacenamiento, utilizando un embudo si es necesario. Limpie gotea desde los lados de las botellas con trapos limpios. botellas de sellado con tapas herméticas.

Guardar las botellas en lugar fresco y protegido de la luz directa.

Consejos y advertencias

  • aceite de menta se mantendrá durante un máximo de un año en un lugar oscuro. Debido a que pierde potencia con el tiempo, la preparación de pequeñas cantidades con más frecuencia es más eficaz.
  • Esté atento a las quemaduras si la esterilización de artículos a mano y cuando se utiliza el método de infusión caliente. Manejar todos los artículos de vidrio con cuidado para evitar roturas. Mantenga un botiquín de primeros auxilios a la mano.
  • Plantas de menta puede ser invasivo si se plantan en un jardín de la cama.