hamburguesa en sandwichera

Instrucciones de Cuisinart Griddler

June 10

Instrucciones de Cuisinart Griddler


Aunque la compañía utensilio de cocina es mejor conocido por sus procesadores de alimentos, Cuisinart ofrece varias herramientas culinarias, tales como mezcladores de la mano, máquinas de hacer helados, tostadores y hornos para pizzas. El Cuisinart Griddler es un aparato diseñado para asar a la parrilla encimera, utilizando placas de cocina de metal extraíble. Con esta máquina, hamburguesas parrilla y carnes, o hacer sandwiches con la prensa panini. Cocinar una comida desayuno completo con croquetas de patata, salchichas y panqueques utilizando la plancha abierta. Las placas son intercambiables para adaptarse a una variedad de necesidades de cocción.

Instrucciones

1 Con el Griddler apagado, levante el asa hasta que se sienta el bloqueo de la cubierta superior hacia la posición "abierto". Establecer las placas de cocción deseada junto a la Griddler. Utilice las placas de la parrilla de la parrilla o panini de prensa, o las placas planas de la plancha.

2 Con los controles que se enfrentan, levante la placa inferior con la boca de grasa en el borde más cercano a usted y la superficie de cocción hacia arriba. Incline el extremo opuesto de la placa hacia abajo y adelante, deslizándola por debajo de los soportes centrales, y luego empuje el extremo frontal hacia abajo hasta que encaje en su lugar. Repita con la placa superior, pero con el pico en la esquina superior derecha.

3 Gire el botón "selector" hacia la izquierda para seleccionar "plancha" o hacia la derecha para seleccionar "Grill / Panini." Utilice la función "plancha" para cocinar comidas tales como panqueques y huevos. Use "Grill / Panini" para asar hamburguesas y sandwiches.

4 Ajuste la temperatura de cocción correcta con los controles de temperatura situados a ambos lados de la "Selector". Para asar a la parrilla, gire el control de temperatura del derecho a un ajuste entre "caliente" y "Sear". Con la plancha, ajuste la temperatura con el mando a la izquierda.

5 Espere hasta que la luz verde se enciende en el botón de control, lo que indica que el Griddler ha alcanzado la temperatura adecuada. Coloque las copas de goteo debajo de los surtidores de grasa - una para la función de panini y dos para la parrilla o plancha abierta.

6 Cocine los alimentos según lo recomendado por el libro de recetas incluido y tabla de temperaturas. Cuando haya terminado, apague la unidad girando el mando central a la posición "Off". Desconecte su Griddler, y esperar aproximadamente 30 minutos antes de limpiarlo.

Consejos y advertencias

  • No utilice objetos afilados o metálicos para limpiar el Griddler. Utilice la herramienta de raspado incluido y lavar las placas de cocción en el lavavajillas.

Cómo cocinar hamburguesas en una sandwichera

May 4

Cómo cocinar hamburguesas en una sandwichera


Sandwicheras son parrillas eléctricas de tamaño para cocinar uno o dos bocadillos a la vez. Son populares en las cocinas pequeñas, donde el espacio es un bien escaso. Sandwicheras venir en muchas formas y configuraciones, pero todos ellos tienen dos superficies de la parrilla para cocinar que cierran ambos lados de un sándwich al mismo tiempo. Hamburguesas se pueden cocinar en una sandwichera, pero el pan deben ser cocinados por separado.

Instrucciones

1 Compra una sandwichera con una base ancha y plana. No utilice una con formas triangulares para la cocción de queso a la parrilla. Limpiar el interior de la parrilla con agua y jabón antes de usarla.

2 Enchufe el sandwichera, y convertirlo a alto.

3 Ponga un pan de hamburguesa en la sandwichera, y cierre la tapa. Calentar el pan hasta que tiene líneas de la parrilla. Ajuste el moño a un lado.

4 Coat para asar ambas superficies con un spray antiadherente para cocinar. Esto hará mucho más fácil la limpieza.

5 Ponga una gruesa hamburguesa de 1/2 pulgadas en la sandwichera, y cierre la tapa. Si la sandwichera es lo suficientemente grande, se puede cocinar dos hamburguesas al mismo tiempo.

6 Cocinar la hamburguesa hasta que ya no es rosa por dentro. Esto suele tardar entre ocho y 10 minutos para la carne descongelada y un poco más largo para las carnes congeladas. Muchos fabricantes de sándwich no tienen trampas de grasa, a fin de utilizar la carne más magra que se puede.

7 Limpie la grasa de las superficies para cocinar con una toalla de papel. Esto es más fácil, mientras que la sandwichera está todavía caliente, pero tenga cuidado de no quemarse.

Consejos y advertencias

  • No trate de cocinar la hamburguesa en el interior del moño. El pan se quema mucho antes de que la carne esté lista.

Historia de la sandwichera

March 20

Sandwicheras proporcionan una manera fácil de hacer rápidamente un sándwich tostado. Con muchas variedades disponibles para su compra hoy en día, la sandwichera se puede encontrar en uso en hogares y restaurantes de todo el mundo.

Fondo

Inventado por Charles Champion con anterioridad a 1920, la sandwichera debutó como el Tostwich en los Estados Unidos. En 1925, Champion recibió la patente oficial que reconozca su invención de la sandwichera.

Función

Sandwicheras pulse un bocadillo juntos, sellan los bordes y calientan el interior del sándwich. Por lo general son utilizados para hacer sándwiches de queso a la parrilla y otras masas fundidas. A menudo, los fabricantes de sándwich permiten a los usuarios hacer dos sandwiches a la vez.

tipos

Usted puede encontrar varios tipos de sandwicheras de todo el mundo. En Australia, el hierro jaffle toma el centro del escenario, mientras que en el Reino Unido la gente se refiere a él como un fabricante de tostada. Electrodomésticos inspirados en la sandwichera incluyen la Panini, plancha de gofres y horno tostador.

¿Cuánto tiempo de barbacoa con una hamburguesa?

April 30

¿Cuánto tiempo de barbacoa con una hamburguesa?


Cada cocinero en casa sabe que difíciles, hamburguesas masticables le hará impopular entre los invitados a su barbacoa en el patio. Dar a cada uno intoxicación alimentaria le hará aún más impopular. Para complacer a los amigos y familiares, hay que encontrar un equilibrio entre servir a una cálida y jugosa hamburguesa y siguiendo las recomendaciones de seguridad alimentaria.

Directrices de seguridad de los alimentos

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, sus hamburguesas estén totalmente cocidos cuando alcanzan una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit. Dado que no se puede saber visualmente cuando este punto es, el USDA recomienda el uso de un termómetro de carne. Insertarlo en el centro de la carne para la exactitud.

Prueba de colores

Es común asociar un color marrón al punto de cocción, pero el USDA informa en contra de este, ya que puede poner en riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. La USDA cita estudios llevados a cabo durante los años 1980 y 1990 como prueba de que las hamburguesas pueden tomar color en el centro antes de que alcancen una temperatura interna de 160 grados. Burgers también pueden permanecer de color rosa después de que alcancen una temperatura adecuada, lo cual es una razón más para utilizar un termómetro cuando la parrilla.

Diferente de filete

A pesar de que no es seguro para cocinar hamburguesas a 145 grados Fahrenheit, esta es la temperatura mínima del USDA promueve para el filete de ternera. La diferencia entre los dos es que la carne de bistec no es molido, por lo que hay menos superficie para las bacterias peligrosas que habitan. Puede dorar un filete; siempre que el centro alcanza al menos 145 grados, es bien para comer.

Los riesgos de hamburguesas poco cocidos

No deje que el ambiente festivo de la reunión lo distraiga de usar un termómetro para medir la temperatura interna de sus hamburguesas. carne picada poco cocinada puede transmitir E. coli, una bacteria tóxicos, a sus huéspedes. infección por E. coli puede causar insuficiencia renal, convulsiones, daño cerebral e incluso la muerte.

Cómo vaciar la hamburguesa grasa de una sartén de hierro fundido

July 13

Cómo vaciar la hamburguesa grasa de una sartén de hierro fundido


Una sartén de hierro fundido se calienta de manera uniforme y es prácticamente indestructible, por lo que es la sartén de elección en muchos hogares. Al cocinar hamburguesas en la sartén, una cierta cantidad de grasa en la carne se funden en grasa, que debe ser drenado adecuadamente tanto para una alimentación más sana y para evitar la obstrucción de las tuberías. sartenes de hierro fundido se hacen con un labio en el borde que actúa como un canal para verter líquidos. Con un guante caliente y el recipiente adecuado, se puede drenar la grasa hamburguesa en cuestión de segundos.

Instrucciones

1 Transferencia de las hamburguesas cocinadas a las toallas de papel doblado en una bandeja mientras sostiene la manija sartén con un guante caliente. Las toallas de papel absorberá gran parte de la grasa residual que se adhiere a la carne.

2 Levante la sartén por el mango con la manopla caliente, sosteniendo el labio en el borde de la sartén a una lata vacía dentro de su fregadero de la cocina.

3 Gire el mango en sus manos para drenar la grasa de la sartén y en la lata vacía. No tocar ni molestar a la lata.

4 Deje que la sartén se enfríe completamente antes de limpiarlo.

5 Tire a la basura la lata cuando la grasa se ​​enfría a la grasa semisólida.

Consejos y advertencias

  • No intente drenar la grasa de la sartén, cerca de la estufa o una llama abierta. La grasa es inflamable y se propaga rápidamente.

¿Es usted cerró la Parrilla de carbón Mientras cocinar hamburguesas?

October 14

¿Es usted cerró la Parrilla de carbón Mientras cocinar hamburguesas?


Asar a la parrilla parece un simple acto, y en muchos aspectos, lo es. Pero hay una ciencia para asar a la parrilla con carbón vegetal que dicta cuándo cerrar y abrir los respiraderos, y el momento de depositar el carbón o el rastrillo ellos. Asar a la parrilla, después de todo, se aplica calor a la carne, pescado o verduras. parrillas abiertas funcionan a temperaturas más altas que las cerradas, y diferentes tipos de hamburguesas se cocinan a un ritmo diferente. En caso de cierre siempre la parrilla para cocinar hamburguesas? La respuesta corta a esta pregunta es - tal vez, pero depende.

Lo que asa ¿El

Asar a la parrilla alimentos cocineros de una manera única satisfactorio para paladares humanos. ¿Ha tratado de esas salsas Grill- o con sabor a humo? Ellos no trabajan - y que nunca funcionan tan bien como asar a la parrilla por dos razones: la ósmosis, y lo que los científicos llaman la reacción de Maillard y todos los demás llamadas "oscurecimiento". Cuando la carne se calienta, las moléculas de proteína relajarse y ablandar el corte. Salmuera aumenta este efecto (por ósmosis), rompiendo las proteínas de la fibra y la retención de agua adicional. La reacción de Maillard se produce entre 300 y 500 grados Fahrenheit, cuando las proteínas en la superficie de la carne se caramelizada y convertidos en azúcares - dorar la carne y el sabor mejora.

Parrillas Por qué Shut

carbón de leña encendida requiere oxígeno para quemar. Carbón de leña en una parrilla abierta se quema a altas temperaturas. Esto contribuye a los brotes y carbonización, cuando el goteo de grasa sobrecalentados golpea briquetas. El cierre de la parrilla reduce los niveles de oxígeno y da como resultado una quemadura más controlada. Alternan entre una parrilla abierta y cerrada para reducir los brotes y control de los niveles de temperatura. Parrillas equipados con la parte inferior o aberturas laterales son capaces de regular la temperatura de manera más eficiente. Carbón de leña en una parrilla cerrada y sin orificios de ventilación con el tiempo se detendrá la grabación.

la organización de carbón de leña

Asar a la parrilla con carbón vegetal es una forma de cocinar con calor radiante. El calor se eleva desde el carbón y Sears carne a la parrilla. Puede organizar los carbones para producir diferentes temperaturas en la parrilla, o incluso apilar los carbones a un lado para la cocción indirecta (la colocación de carnes en el lado opuesto de la parrilla). Diferentes temperaturas permiten la rápida abrasador y un final lento, ya que la carne se mueve a diferentes áreas de la parrilla. Cualquier cosa que tarda más de 25 minutos - pollos enteros, lomos o una hamburguesa masiva - debe utilizar el método de cocción indirecta.

Estrategias de hamburguesas

Astillas de madera añadidos al carbón de leña en parrillas aumentar el sabor de la carne de fumar. Sobre una cama de carbón vegetal, incluso, las hamburguesas se cocinan de 4-1 / 2 a 6 minutos por cada lado en una parrilla abierta. Hamburguesas cocinadas más largo que este riesgo se sequen como más humedad sale de la carne. Cierre la parrilla en el caso de tiempos de cocción más largos. Esto reducirá las temperaturas y evitar que sus hamburguesas se sequen. Tenga en cuenta que el carbón desigual afectará a los tiempos de cocción. Iluminar el lecho de carbón vegetal antes de asar y dejarlo solo durante 15 a 20 minutos hasta que la ceniza blanca cubre las briquetas.

¿Qué es la Tiara Sandwich Glass?

October 17

¿Qué es la Tiara Sandwich Glass?


Tiara Sandwich Glass es un contratista específico, en lugar de fabricante, de la vajilla de diseño de vidrio. Los motivos de encaje presionado a mano original y voluta floral se establecieron en la década de 1800 por Boston & amp; Sandwich Glass Co., que se basa en la localidad de Sandwich, Massachusetts. estilos posteriores de este vidrio fueron reeditados 1930-1980 por al menos tres empresas de fabricación: Anchor Hocking, Duncan & amp; Miller e Indiana Glass. Cada fabricante tiene factores distintivos de sus encajes y motivos florales de desplazamiento establecidos por la versión clásica del siglo 19.

El color y la textura

Este diseño de vidrio es un patrón decorativo se encuentra en muchos tipos de material de vidrio, tales como copas, bandejas de dulces, ceniceros, tazas de té, polveras, servilleteros, bandejas para pasteles y servir pasteles. Sus colores varían de color ámbar y cristal de color de rosa y verde bosque. Los motivos de volutas florales y que remolinan crean un espesor elevado, que contribuye a la durabilidad y opacidad de la cristalería. La etiqueta de Tiara Exclusivas es en cierta Glass Sandwich.

Historia

Tiara Exclusivas empezó venta al por menor de vidrio Sandwich, principalmente de Duncan & amp; Miller e Indiana Glass, en el año 1970 como respuesta a la popularidad de los partidos en casa. Tiara partes siguieron las tradiciones de las partes de las ventas directas. En esencia, la línea Tiara tuvo varias compañías fabrican artículos de vidrio Sandwich utilizando moldes antiguos. La línea es extensa. Algunos nombres de los motivos son la margarita Diane, celebración y pera dulce. Tiara es propiedad de Lancaster colonia Corp., que fabrica artículos de vidrio para la industria hotelera, así como productos Candle-Lite que se encuentran en tiendas al por menor.

réplicas nostaligic

Tiara Sandwich Glass se vende principalmente en línea entre los coleccionistas. Los precios oscilan entre $ 1.99 y hasta (en 2010). Más de 80 artículos están en el patrón de Sandwich, incluye un reloj de vidrio de color ámbar se muestra en el Museo del Vidrio En Línea & # 039; s sitio web, que está vinculado en la sección Recursos. Tiara Sandwich Glass reproduce la cristalería era de la Depresión, y muchos artículos fabricados en masa permanecen en circulación. Los artículos representan la nostalgia de una época pasada con los colores chispeantes y los patrones moldeados a mano replicados copiados y cortadas por máquinas en el Dunkerque, Indiana, de la planta. Esa planta se trasladó a Sapulpa, Oklahoma, en 2002.

Mercado

El mercado de la industria del vidrio para los artículos que representan una época pasada se desplomó en 2002, cuando la fábrica cerró Dunkerque. Más tarde fue comprada por una empresa local. La recirculación de la producción masiva de Tiara Exclusivas, así como el cristal de originales de encaje con dibujos del siglo 19 ascendieron a este cambio en el mercado. El primero de Indiana Glass Factory Outlet cambió de propietario, y sus prospera bajo su nuevo nombre, Vidrio y Más enchufe de fábrica.

Decoración

Tiara & # 039; s Sandwich patrón también era conocido por el número "170" y por el descriptor "Early American". Adaptación de la tonalidad elegida del patrón Sandwich a China puede crear un acento mezcla y combinación. Por ejemplo, una jarra y copas de vidrio azul pueden ser emparejados con un patrón floral China en azul.

Instrucciones de Sandwich Grill Cuisinart

January 13

El Sandwich Grill Cuisinart es un utensilio de cocina que se parece a una plancha de gofres y hace a la parrilla en forma de triángulo cuñas de sándwich. Un lote producirá cuatro triángulos, o dos sándwiches completos. Si bien hay todo tipo de recetas diferentes que puede utilizar con esta parrilla sándwich, cómo vas sobre los hacen llegarán a ser casi lo mismo cada vez.

Instrucciones

1 Rocíe las planchas en el interior de la parrilla sándwich con aceite en aerosol. Enchufe el aparato.

2 Espere a que la luz roja que aparece cuando el aparato está enchufado se ponga en verde. Establecer sus sándwiches, cortados por la mitad en diagonal en trozos triangulares, en la plancha. También puede utilizar las recetas hechas especialmente para las parrillas de sándwich como tortillas y pasteles.

3 Cierre la tapa de la parrilla de sándwich, el cual impulsará a la luz de cambiar a rojo otra vez. Espere hasta que la luz vuelve a verde.

4 Abra la parrilla sándwich y retirar con cuidado la comida con una espátula resistente al calor.

5 Desenchufe la parrilla sándwich y espere hasta que se haya enfriado completamente para limpiar la plancha con un paño húmedo.

Cómo mantener caliente Hamburguesas sin resecar

February 17

Cómo mantener caliente Hamburguesas sin resecar


Ya sea que esté friendo hamburguesas en la estufa o parrilla ellos en su barbacoa del patio trasero, usted querrá mantener húmedas las hamburguesas sin secarse. Esto no es un problema si se le sirve las hamburguesas de inmediato, pero si usted quiere cocinar las hamburguesas antes de tiempo y servir a ellos más adelante, se puede mantener caliente la carne para que conserven sus jugos y no se sequen. Utilice el método del horno si se desea mantener sus hamburguesas caliente durante una hora o más.

Instrucciones

Método horno

1 Llene una olla apta para horno con caldo. Si sus hamburguesas son carne de res, utilizar el caldo de carne. Si son pavo, usar caldo de pavo. Use suficiente caldo para que sus hamburguesas serán cubiertos por completo cuando se ponen en la sartén.

2 Precalentar el horno a 200 grados Fahrenheit. Ponga la cacerola caldo de lleno en la estufa a fuego medio durante 10 a 15 minutos hasta que esté caliente.

3 Coloque las hamburguesas cocinadas en caldo. Ponga la cacerola en el horno para mantener las hamburguesas caliente hasta que esté listo para servir. El caldo ayudará a las hamburguesas se mantengan suaves.

Método más fresco

4 Coloque las hamburguesas cocidas en una bandeja de aluminio. Envuelva firmemente la bandeja con papel de aluminio.

5 Línea de la parte interior de un refrigerador con papel de aluminio. Ponga una toalla en la parte superior de la hoja en la parte inferior de la nevera.

6 Coloque la bandeja de aluminio envueltas en papel aluminio en el interior del refrigerador. Coloque otra toalla en la parte superior de la bandeja. Cierre la tapa firmemente en el refrigerador.

Cómo hacer sándwiches en una sandwichera

February 17

Cómo hacer sándwiches en una sandwichera


Se extraen en un hotel después de horas, registro y establecerse. Su estómago retumba. Se trata de alcanzar el teléfono, pero el servicio de habitaciones se detuvo hace horas que sirven. No hay problema, ya que tiene fijaciones sándwich en su mini refrigerador. Conecte su sandwichera en la pared, el pop en una rebanada de pan, una palmada en algo de carne y queso en lonchas y un poco de mostaza y "Voila!" No hay dinero de pizza? Mezcle un poco de salsa y queso en un pan de pita y la parrilla en su dormitorio.

Instrucciones

Sandwiches plato principal

1 Limpie las placas de calentamiento superior e inferior con un trapo limpio, húmedo y secar si esta es la primera vez que utiliza su sandwichera, o si ha estado almacenada durante cualquier periodo de tiempo.

2 Derretir la mantequilla y un cepillo en las dos mitades de la sandwichera. Utilice el aceite de oliva o cocinar aerosol, si lo prefiere.

3 Tenga en cuenta cuántos sándwiches su sandwichera particular, tendrá que realizar. Coloca una rebanada o la mitad de un producto de pan de su elección - pitas, pan de molde, tortillas, lavash (fina, pan plano armenio), injera (un producto de pan etíope crepe-como hecha de harina de teff), envoltorios de wonton, panecillos ingleses o panecillos - en cada posición individual en sándwich de la sandwichera.

4 Spread cualquier salsas o condimentos en los productos de pan, como la salsa de tomate en el bagel o pita, mostaza de frambuesa-Dijon en el pan de centeno, mostaza picante china y salsa agridulce en las envolturas de wonton, salsa de berbere (una formación de ampollas en caliente, tomate condimento con base de Etiopía), en injera o humus en lavash.

5 Añadir rellenos apropiados, tales como el queso mozzarella y pepperoni en el bagel o pita, troceados o triturados de carne en conserva y queso suizo en el centeno, arroz frito o el llenado eggroll en la envoltura de wonton, tsebhe SGA (picante guiso de carne de Etiopía), o doro wat (estofado de pollo de Etiopía), en la injera o brotes de alfalfa, espinaca, zanahoria rallada, rodajas de pepino y tomate en rodajas en el lavash.

6 Coloque segunda rebanada de pan o pan de producto en la mitad superior del relleno. Cierre la sandwichera y asegure cualquier gancho. Deje que el sándwich se cocine durante ocho a 10 minutos en una sandwichera eléctrica, o mantenga sobre una fuente de calor disponible durante cinco minutos por lado si se utiliza una tostadora sin alimentación sándwich.

7 Retire los emparedados de la sandwichera y dejar que se enfríe durante cinco minutos antes de servir.

Sándwich de postre

8 secciones sandwichera del cepillo con mantequilla o rociarlas con aceite en aerosol. No utilice aceite de oliva para sándwiches de postre.

Coloque las rebanadas 9 de la torta, crepes o mitades de donuts en cada sección de la sandwichera.

10 rebanada de la fruta y la pongo en cada rebanada de la torta, crepé o de anillos mitad. Cubrir con salsa de frutas, esmalte, mermelada, mermelada o salsa picante, condimento de la India que contiene fruta, vinagre, azúcar, especias y hojuelas de pimiento chile.

Top 11 de la fruta con una segunda rebanada de la torta, crepé o de anillos mitad y cerrar la sandwichera. Tostada de cinco a ocho minutos si se utiliza una sandwichera eléctrica, o de tres a cinco minutos por cada lado para los fabricantes de sándwich no eléctricos.

12 Retire sus sándwiches de postre y apilarlos en una bandeja cubierta con un tapete de papel. Proporcionar una variedad de ingredientes, tales como crema batida, baya o pastas de queso crema con sabor a frutas, salsa de caramelo, salsa de chocolate, almendras, nueces picadas, las mitades de nuez y caramelo triturado.

Consejos y advertencias

  • Si usted es intolerante al gluten o está en una dieta baja en carbohidratos, todavía se puede utilizar una sandwichera para crear una variedad de deliciosos entrantes y aperitivos omitiendo los productos de pan y el uso de la sandwichera como una parrilla. Parrilla de todo, desde melocotones y tomates a la berenjena, el pescado y tocino, informa Bridget Davis, un chef.