Se cultiva desde hace miles de años, menta sigue siendo popular para la belleza, la cocina y con fines medicinales. aceite de menta proporciona la base para muchos artículos saborizados o aromatizados con menta, tales como pomadas, lociones y aceites para ensalada. Cocineros y herbolarios pueden garantizar la frescura de su menta por el crecimiento de ellos mismos y haciendo sus propios aceites.
Instrucciones
menta de cosecha
1 Compra una planta de menta en lugar de intentar cultivar una de las semillas. Asegúrese de que la planta tiene ningún insecto en él.
2 Repot compró la planta en maceta más grande. Utilice una olla lo suficientemente grande para el crecimiento futuro. Agregar suficiente tierra para macetas para mantener la planta de menta cerca de la parte superior de la olla.
3 Coloque la olla en la ventana o jardín. Menta tolera algo de sombra, pero asegurarse de que recibe la luz solar adecuada.
4 Menta requiere mucha agua. Asegúrese de que el suelo de la olla permanece húmedo en todo momento. Revivir plantas secas por su inclusión en el sol y gradualmente el suministro de agua suficiente. Tenga cuidado de no abrumar a la planta delicada.
5 De vez en cuando ramitas cortadas con hojas más grandes para iniciar nuevas plantas, tés de sabor o hacen que el aceite de menta.
6 plantas de menta replantar cada año para proporcionar suficiente espacio para el correcto desarrollo radicular y el crecimiento continuado de las hojas.
Método de aceite 1 - Infusión caliente
7 esterilizar los biberones del jarro y del almacenamiento en el fregadero o lavaplatos. Manejar con un paño limpio después de la esterilización para evitar la contaminación.
8 Pick hojas de menta de las plantas. Lavar con cuidado y dejar secar. Libra el mortero o triturar con el cuchillo. Pesar hojas. Medir la cantidad de girasol, de cacahuete o aceite de canola igual a dos veces el peso de las hojas.
9 Coloque las hojas y el aceite en un recipiente de vidrio o baño maría. Calienta a fuego lento durante tres horas.
10 bolsa de muselina Fit en prensa de vino, o adjuntar bolso de la jalea al borde jarra con cuerda o banda elástica. Verter aceite en las hojas y prensa de vino o una bolsa de gelatina. Colar o exprimir el aceite en la jarra. Desechar las hojas utilizadas.
11 vierta el aceite en botellas de almacenamiento, utilizando un embudo si es necesario. Limpie gotea desde los lados de las botellas con trapos limpios. botellas de sellado con tapas herméticas.
Guardar las botellas en fresco ubicación, oscuro.
Método de aceite 2 - infusión fría
12 Esterilizar tarro, jarra y botellas de almacenamiento en el fregadero o lavaplatos. Manejar con un paño limpio después de la esterilización para evitar la contaminación.
Recoger las hojas de menta de las plantas. Lavar con cuidado y dejar secar. Libra el mortero o triturar con el cuchillo.
13 Paquete de hojas firmemente en la jarra. Llene la jarra con cártamo o aceite de nuez; sellar frasco con tapa.
Coloque el vaso en lugar cálido y soleado como el alféizar de la ventana o en el invernadero durante dos a tres semanas. Si se desea, convertir el tarro más de una vez al día.
14 bolsa de muselina Fit en lagar, o adjuntar bolso de la jalea al borde jarra con cuerda o banda elástica. Verter el aceite de las hojas y en la bolsa del lagar o jalea. Colar o exprimir el aceite en la jarra. Desechar las hojas utilizadas.
15 Escoja lote fresco de las hojas de las plantas. Lavar con cuidado, dejar secar y triturar. Vuelva a esterilizar frasco.
Paquete de hojas frescas en la jarra. Llenar frasco con aceite de infusión de una vez; sellar frasco con tapa.
Coloque el vaso en lugar soleado y cálido durante otros 2 a 3 semanas, dando vueltas al día si se desea. Colar el aceite nuevo.
16 vierta el aceite en botellas de almacenamiento, utilizando un embudo si es necesario. Limpie gotea desde los lados de las botellas con trapos limpios. botellas de sellado con tapas herméticas.
Guardar las botellas en lugar fresco y protegido de la luz directa.
Consejos y advertencias
- aceite de menta se mantendrá durante un máximo de un año en un lugar oscuro. Debido a que pierde potencia con el tiempo, la preparación de pequeñas cantidades con más frecuencia es más eficaz.
- Esté atento a las quemaduras si la esterilización de artículos a mano y cuando se utiliza el método de infusión caliente. Manejar todos los artículos de vidrio con cuidado para evitar roturas. Mantenga un botiquín de primeros auxilios a la mano.
- Plantas de menta puede ser invasivo si se plantan en un jardín de la cama.