Se puede utilizar una plancha en una estufa superior lisa?

January 21

Las planchas son excelentes para cocinar, especialmente si usted está alimentando a una multitud o la elaboración de alimentos, tales como panqueques, que se cocinan mejor en una superficie plana. Sin embargo, se debe tener cuidado cuando se utiliza una plancha si usted tiene una cocina eléctrica superior lisa. Algunos fabricantes superiores de la estufa lisas advierten contra el uso de planchas de hierro fundido. Sin embargo, si usted es cuidadoso y prudente, que no debería tener problema al utilizar la plancha.

Cuidado y precaución

Tenga cuidado al usar una plancha, especialmente una plancha de hierro fundido, en las estufas de cerámica superior lisa. Planchas pueden rayar la superficie o incluso peor, provocan una estufa vidrio se rompa. No deslice una plancha a través de una estufa superior lisa. Se puede rayar la superficie de la cerámica. Siempre levante la plancha en lugar de deslizarlo. Usar las dos manos para obtener más ayuda si es necesario. Nunca almacene una plancha por encima de la estufa. Los accidentes ocurren y planchas son muy pesados. Si se deja caer en la estufa de vidrio, que se agrieta su superficie cerámica.

Conocer el estado de su plancha

Compruebe la parte inferior de su plancha. Muchas planchas tienen una superficie de cocción suave con una superficie inferior estriada. Esta formación de crestas puede plantear problemas a la hora de cocinar los alimentos que podrían liberar agua o jugos o si se produce un derrame de alimentos y queda atrapado entre las crestas. El vapor puede acumularse entre las crestas y la ligera diferencia en las temperaturas superficiales entre las crestas podría romper una estufa superior de vidrio.

Compruebe el estado de su plancha de vez en cuando. Coloque la plancha en su estufa superior lisa para que quede plana sobre la superficie de la estufa. Con el tiempo, una plancha puede deformar y llegar a ser un poco tambaleante. Si bien esto no afectará su capacidad de utilizar la plancha, una plancha fuera de equilibrio aumenta el riesgo de escurrimiento de líquidos, lo que puede romper su estufa. Considere la compra de una plancha de reemplazo que quede plana por razones de seguridad, así como para el control de los alimentos para cocinar en la superficie de la plancha para evitar derrames.

Los riesgos que debe saber

La colocación de una gran plancha de más de dos quemadores le permitirá utilizar la superficie de cocción total de la plancha. Sin embargo, se corre el riesgo de crear un diferencial de temperatura de calor de superficie entre los dos quemadores calientes y el espacio más fresco entre ellos que no está sentado directamente en un quemador. Esta situación podría provocar que el vidrio se rompa.